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    荷兰阿姆斯特丹有一个小型啤酒酿酒厂，叫De Prael，主人是现年37岁的Hoebe，他酿造了一种金黄色的啤酒，取名“Hemelswater”(天之水)，据说就是用雨水酿造的。

　　Hoebe说，自己爱好酿啤酒，而夏天会降雨，酿酒需要水，于是，看看两者怎样很好地结合在一起。

　　他说，听起来奇怪，其实，中世纪人们也是很时兴用雨水酿造啤酒的，这些啤酒厂往往靠近教堂和修道院，承接来自屋顶的雨水。

　　Hoebe保证他的啤酒是干净的，首先把雨水烧沸了，消除细菌，甚至比自来水还干净。他说，自来水还有毒品的残余，还有过多的荷尔蒙，而雨水没有这些杂质。

　　他的啤酒厂和阿姆斯特丹市政府的一项计划合作，这项计划叫做Rainproof，希望改善雨水收集的工作。

　　De Prael酒厂酿造的“Hemelswater”啤酒星期五已经推出，不久就可以在阿姆斯特丹的的餐馆、酒吧中喝得到。