19世纪的珍稀佳酿惊现贝乔夫泰普拉城堡国际酒业
2016-05-31 17:48 热度:
早前,捷克警方在贝乔夫泰普拉(Becov nad Teplou)城堡中发现了一批19世纪的珍稀佳酿。这批葡萄酒共133瓶,其中最引人注意的是1892年份的滴金(Chateau d’Yquem )贵腐甜白。
据悉,这批葡萄酒属于当时的博福特-斯蓬蒂(Beaufort-Spontin)家族,价值高达110万欧元(约803万人民币)。在那个战乱纷争的时代,为了防止这些葡萄酒被士兵掠走,博福特-斯蓬蒂家族将其藏匿在贝乔夫泰普拉城堡内。直到二战结束,城堡的所有财产归捷克共和国所有。后来,警方在城堡内挖出这批葡萄酒。
近日,奥地利葡萄酒大师安德里斯·维克奥(Andreas Wickhoff)与捷克侍酒大师贾科布·普里比尔(Jakub Pribyl)等人使用了卡拉文(Coravin)取酒神器,在不损坏封瓶的情况下提取了部分酒品尝。他们认为,这些酒没有氧化的迹象,依然散发着纯净的果香,并且保留一定的酸度。
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