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　　据统计，2004年捷克人均啤酒消费量达到惊人的156.9升，这相当于捷克每人(包括妇女和儿童)每天喝一瓶啤酒，远远高于第二名爱尔兰的131.1升和第三名德国的115.8升。据报道，2014年捷克人每人一年要喝143升啤酒。而德国人均啤酒消费量是110升左右。虽然捷克人均啤酒消费量比2004年有所下降，但仍比第二名德国的110升高很多。

　　很多人认为德国是世界啤酒大国，慕尼黑啤酒节更是全球闻名，但若按人均啤酒消费量来算，恐怕“啤酒大国”的称谓，德国得让给自己的东部邻居——捷克。

　　捷克不仅人均啤酒消费量全球第一，而且还是风靡全球的比尔森酿造法的发祥地。中国产的啤酒基本都是用比尔森酿造法酿造。

　　比尔森位于布拉格以西约100公里。据说，这里的气候特别适合培育世界上最好的啤酒花。早在13世纪时，捷克国王就授予比尔森市酿造啤酒的特权。从此，酿造啤酒成为比尔森市的支柱产业，酿酒技术代代相传。