蒙特斯推出“早收”长相思葡萄酒国际酒业
2015-04-27 17:10 热度：
智利名庄蒙特斯（Viña Montes ）推出一款“早收”长相思葡萄酒，酿酒葡萄均在春天手工采收。目前这款酒在自由人葡萄酒公司（Liberty Wines）有售，售价15美元/瓶。
葡萄生长在凉爽的利达谷（Leyda Valley）。为了酿出“新鲜”的春季葡萄酒，采收日期定在今年2月，比往年提前了约60天。
为了让葡萄保持清爽，采收均在早上进行。并且在酿酒过程中，为了保持葡萄酒的复杂性和让酒体饱满，酒罐中葡萄酒的固体物质含量更高。
蒙特斯首席酿酒师Aurelio Montes表示，创新很重要。“我们很自豪地推出这一品牌。这款酒带有新鲜爽脆的酸度，并散发出如柑橘般清新的气息。”
自由人公司的葡萄酒大师David Gleave表示，这可能是智利唯一的早收长相思葡萄酒。这是很好的举动，将给市场带来不同的气息。
“蒙特斯庄很擅长应对市场。此前有若干英国和美国客户向Aurelio要求，早一点推出长相思。他对他们在利达谷的长相思葡萄园进行评估，发现这里的葡萄成熟较早、果味浓郁、香气集中。这就是第一个年份蒙特斯春季早收长相思的诞生过程。”
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