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    Michele Fino（美食研究大学葡萄酒专家）指出，过去25年，葡萄酒在意大利“已经变成享乐者的专用品”，而不属于基本消费品。

    意大利人现在越来越喜欢其他更随意的酒精饮料，尤其是啤酒，在年轻人当中特受欢迎。虽然葡萄酒消费量仅能达到七十年代的三分之一，但啤酒消费量已经翻了一番。30岁的Francesco Rizzo表示“我们更喜欢啤酒，因为它清新明快，柔软轻巧。”

    随着国内消费量下降，目前意大利葡萄酒的出口率已经从2000年的28%上升到50%以上。最大的买家是美国和德国，但很多新兴市场的销售额也在迅速上升，如中国。但是能在国外找到出路的主要是高端葡萄酒，很多中低端生产商仍然举步维艰。

    作为全球最大葡萄酒生产国之一，意大利国内的葡萄酒消费最近创下历史新低，许多酒商不得不开始寻求国外买家。

    意大利农牧协会(Coldiretti)指出，1861年，由于经济衰退，意大利葡萄酒消费一度达到最低点。但最近，长达十年的消费下滑趋势又开始加速。据意大利酿酒家协会(Assoenologi)数据，今年，意大利的人均葡萄酒消费量为40升；这一数字在07年经济危机之前为45升；在上世纪七十年代则能达到110升。