勃艮第禁止五大列级庄单一葡萄园使用机械采收国际酒业

2011-08-11 10:02 热度:

  近期勃艮第推出法案,表示从2011年份开始,禁止五大列级庄单一葡萄园使用机械采收,该法案将在今后采收季生效,并有望在2014年所有列级庄葡萄园中全面实施。

  Domaine Comte Liger-Belair酒庄酿酒师、勃艮第列级酒庄联合会(the Union des Grands Crus de Burgundy) 主席Louis Michel Liger-Belair表示,‘对我们来说不使用机械采收非常重要。现在有5%的列级庄使用机械采收,让我们形象大损。手工采收虽然成本颇高,但品质更佳。’

  勃艮地产区Clos de Tart葡萄园的Sylvain Pitiot补充道,‘对所有列级庄禁止使用机械收割机是大多数成员的愿望,但并非所有人。实际上,几家列级庄一直使用机械收割机,尤其是科通(Corton)葡萄园和夏布利(Chablis)产区。’

  该法案目前只涵盖已100%手工采收葡萄果实的五大列级庄单一葡萄园,这将为勃艮第其他列级庄酿酒商开创先例。此举旨在2014年消除所有列级庄机械采收。

  五大列级庄单一葡萄园同时降低了每公顷最大产量。

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