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        Natalie 和Chris一直以来都存有一个销售自己生产的葡萄酒的愿望。在他们过去8年在纽约经营葡萄酒商店期间，这仅仅只是他们的一个想法，却从未真正实现。

       “卖掉商店之后，我们意识到我们仍然保留着与葡萄酒业各方面的的联系。比如，我的哥哥Scott，他就是Thirst Wine酒商兼葡萄酒经纪人。”
         
        Natalie和Chris决定以批发商的形式再次进入葡萄酒业，这一形式在美国并不多见，但在欧洲却很普遍。他们认为这是就他们目前的情况而言，这是最理想的形式了。

        “我们没有土地和酿酒厂，但是我们可以选择种植我们酿酒葡萄的葡萄园，雇佣酿酒师，选择合适的酿酒厂。”Chris说道。

         他们以保护生态环境的方式生产葡萄酒，并将自己的葡萄酒命名为ecoVINO Wines。

        “我们首先找到一个可以帮我们联系上酒商Carneros，其在索诺马边境拥有酿酒厂。Carneros被公认为有机葡萄酒酿酒厂。意为有关于葡萄酒的一切，包括葡萄，运送葡萄酒的卡车都不能对环境造成影响。我们酿造莎当妮的葡萄来自门多西诺郡的的三个葡萄园。”

        “还有很重要的一点就是，所有的程序都没有用杀虫剂。”Natalie补充道。

        另外值得一提的就是葡萄酒的包装了。酒瓶是由塑料制成，而非玻璃。“我们生产的葡萄酒，包装占据其重量的2%，剩下的都是葡萄酒。这简直是令人难以相信。通常情况下，包装占据葡萄酒重量的40%。”。

        Natalie和Chris的首批5200箱莎当妮将于这个月推出。