美国加州纳帕山谷的葡萄酒经营者们目睹21世纪最初的变化国际酒业

2011-04-02 09:35 热度:

  在过去的十年中,美国加州纳帕山谷的葡萄酒经营者们目睹21世纪最初的变化。他们认为,这十年是由两场经济危机为基本线索的。

  并购

  在纳帕谷中,Robert Mondavi是为旗帜性的人物。他在2008年的五月去世,随后他所创立的著名酒庄被卖给了星座集团。这一并购被视为纳帕小型私人酒庄逐步被大型品牌集团收购的标志。曾经在1976年巴黎竞赛中击败法国五大酒庄、为加州葡萄酒赢得世界声誉的鹿跃酒庄的老板Warren Winiarski在2007年将其著名的鹿跃酒庄卖给了华盛顿州最大的葡萄酒公司。这些纳帕英雄的老去,让人们唏嘘不已。不过,在纳帕山谷,仍然有超过400家酒庄,其中95%都是家族产业,其中70%的产量低于10000箱/年,60%的产量低于5000箱/年。这似乎说明,纳帕谷中传统的家族风气并未受到影响。

  技术应用与环保

  在过去的10年中,是纳帕葡萄园中技术革新最多的10年。人们开始重视自然环境的保护,绿色环保的种植、酿造理念逐渐在纳帕高端葡萄酒中流行;纳帕葡萄酒的口味也逐渐变得更加宏大、酒精含量更高。

  地价飙升

  在过去的10年中,不少酒庄所有者都通过建造、改造城堡来使其土地增值。包括14世纪的Castello di Amorosa城堡改建、St. Helena酒厂邀请著名建筑师盖里设计酒厂建筑等,都是这股潮流中闪闪发光的事件。

  酒价攀升

  在过去的10年中,人们看到了纳帕葡萄酒价格的飙升。不过在2008年以来的经济危机中,不少酒庄降低了售价。但是长远来说,纳帕谷葡萄酒的价格会逐渐走高。目前,纳帕谷的价格受到来自澳洲、阿根廷、智利以及欧洲葡萄酒商们的冲击,同时消费者也越来越少的在餐厅中要昂贵的葡萄酒。目前的葡萄酒消费趋势正在变得更为实用俭朴。在纳帕谷的葡萄酒当中,50-100美元/瓶是销售最好的价格区间。

  自产自销

  在过去的10年里,互联网技术以及葡萄园品酒屋的建立,使得很多小型的私人酒庄可以直接向客户销售葡萄酒。如今在纳帕,品酒屋成为了每个酒厂必不可少的配备,每到周末或节日,葡萄酒爱好者们就从世界各地赶来。互联网也成了纳帕葡萄酒的推广与销售平台,很多酒厂都有自己的直销网站。

  质量为先

  在过去的30年中,纳帕谷葡萄酒的质量有了巨大的提高。现在,几乎所有人都认为,葡萄酒行业的竞争实际上是一场关于质量的游戏。只有高质量的葡萄才能保证土地价格的不断升值,纳帕的人们正在满怀希望的期待着下一个10年。
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