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　　Epernay和Reims并列为香槟酒业的重镇。被称为“香槟之都”的Epernay小镇就坐落在香槟葡萄种植区的中心地带，距离巴黎仅一小时火车车程。这里每年吸引了全世界约50万名游客。
   　
　　美丽优雅的Epernay小镇蜿蜒穿过最负盛名的香槟葡萄酒产区，周围的山丘上覆盖着用于生产世界著名美酒的葡萄园，它的地下是巨大的香槟酒窖。马恩河从其边界流过，灌溉着这里的3万公顷葡萄园。
   　
　　从城市中心的共和广场向东延伸便是香槟大道，大道两侧林立着香槟酒厂和文艺复兴时代的古典豪宅，这条著名的大道经过重新设计和装修，目前已经成为人们感受香槟伟大历史的胜地。那些建于19世纪的久负盛名的香槟制造商、贸易商就云集于此，包括Moet & Chandon、Mercier、Boizel、Comtesse Lafond、De Castellane Esterlin、Perrier-Jouet、Pol Roger和De Venoge等。共有100 多公里长的酒窖埋在这个城市的地下，2000万瓶香槟酒沉睡在酒窖中。这里的人行道几乎与车道等宽，当你信步走在香槟大道上，不由得会想象千百万瓶的香槟在长100公里的地道里静静等待着时光的流逝，从而使它们变得更加醇香。
    　
　　一些香槟酒厂提供一小时的参观和品酒服务，如在Dom Perignon，游客可以参观拿破仑饮用香槟的地点。Mercier香槟酒厂拥有香槟地区最大的酒窖，长达18公里，深30米。从1871年开始，由2000多人历时6年挖掘而成。酒窖内十分宽敞，除用于存放香槟外，还可供人乘坐“自控小火车”浏览参观。在酩悦酒庄，在45分钟的参观时间内，游客可参观陈放有上百万瓶香槟的大酒窖。此外，还有可瞻仰著名的唐培里侬香槟王（Dom Pérignon）的创造者Pérignon修士的故居和香槟王的小型历史博物馆。
    　
　　走在香槟大道上，感怀香槟的历史，正如同在奥地利的Salzburg感受莫扎特。

■作者简介
    　Liz Palmer，加拿大葡萄酒与旅游作家、侍酒师、葡萄酒顾问，现任加拿大多伦多PCYC葡萄酒委员会主席。她每年游历全球各地品尝数千款葡萄酒，目前担任wineandleisure.com、《Toronto Waterfront》等十余家知名网站和刊物的专栏作者