烟酒店是与时俱进并持续发展的行业分析
2014-04-08 09:26 热度：
在不同的时代，烟酒店都是消费者消费烟酒的最后窗口，他们随着消费观以及购买选择路径不同，对零售环节的要求也有不同。从核心消费群体来看，烟酒店的未来，通过变革主要存在以下三条出路：
出路一，专业服务高端商务消费群体，该群体总体规模小，同时又很分散，他们需要更加私密，更有品质的服务，他们喜欢具有专属性特征的选择消费；传统的名烟名酒店需要进行店面升级，由传统的产品展示，要调整为具有更强私密特征的圈层交际会所，为核心商务消费群体提供社交性便利。
出路二，专业服务低端消费群体，该群体主要存在于农村、城乡结合部、老城区，他们习惯了就近在日常生活用品店购买，他们更加关注价格，他们喜欢连带购买；因此传统名烟名酒店，如果选择服务于低端消费群体就要进行产品扩容，增加副食、日杂等百姓日常消费用品，为低端消费群体提供便利和廉价性产品服务。
出路三，专业服务中产阶级大众消费群体，该群体主要由年轻知识分子、服务业群体、公职人员构成，这个群体快速壮大，他们习惯于利用新媒体、新渠道实现产品选择和消费购买，他们要求产品的关键消费指标能够标准明确，他们要求所购买的产品要有相关保障，他们喜欢即时性消费，因此名烟名酒店要进行升级改造，线上通过网络、APP等新渠道、新媒体实现和消费者的无障碍沟通，同时，通过线下连锁化发展，培育即时性送货能力，为消费者提供即时性便利消费。
洋河集团在推动经销商名烟名酒店转型的过程中，所采取的线上下单，线下配送的联动模式取得了很大效应，洋河1号是洋河公司自行开发自主管理的电商平台，于2013年11月15日开始试运行，洋河1号可通过电话和手机APP客户端下单，由公司地面经销商直接配送，半小时左右到货。这种模式在很大程度上解决了传统电商的非即时性消费特征，为烟酒店的转型探索出了一条价值出路。
总之，烟酒店是与时俱进并持续发展的，以团购为核心的名烟名酒店是政商务白酒消费时代的核心销售力量，是一个时代的产物，随着政商务消费的兴盛而兴盛，同时也伴随着政商务消费的转移而经营重心有所调整；白银时代白酒的三大主流消费群体消费特征迥异，而烟酒店的发展出路就是通过变革重新调整目标消费群体定位，针对性培育核心服务功能；对于大部分的烟酒店来说，转型的出路就是孵化、培育自身的配送服务功能，为线上销售提供关键支持。
