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提要：酒文化的发展为鲁酒的发展奠定了基础，但应看到，鲁酒文化的开发和利用还有待深化，有的企业开发的深度和力度不够，还不能充分利用文化资源为品牌服务，有的企业只是将文化作为企业的“背书”说出来而已，并未注入到品牌里，成为有血有肉的整体；还有的企业文化与产品、品牌剥离，尚未形成有效的统一体。

    　经过10多年的发展和锤炼，鲁酒企业整体水平有了很大提升，在全国白酒板块中的地位也日渐突出，其规模、品牌、品质、技术和市场均实现了质的飞跃，鲁酒崭新的形象正在全国白酒行业中树立起来。

    　如今，鲁酒站在了新的起点上。面对全国白酒行业快速发展的大好形势，鲁酒企业摩拳擦掌，不甘落后，以高昂的姿态参与到新一轮的竞争之中。

    　近10年来，鲁酒整体实力大增，竞争优势明显。白酒主流企业更是身怀绝技，“武艺”高强：景芝在传统酿酒工艺的基础上，勇于探索，大胆创新，原创国标芝麻香型白酒，丰富了鲁酒内涵；兰陵在甩掉了沉重的“包袱”之后，轻装上阵，依托其千年历史文化之渊源，走上了全面振兴之路，大有“王者归来”之风范；古贝春则与名酒厂联姻，将传统工艺和现代工艺相结合，使产品品质达到或超过了国家名优酒的标准，为鲁酒争光添彩；扳倒井则在努力塑造品牌的同时，积极探索营销新思路，企业发展迅速；泰山生力源和孔府家以其独特的文化优势和产品优势，积极开拓省外市场，为鲁酒走向全国积累了经验；琅瑘台和趵突泉则精耕细作本地市场，成为驾驭和巩固本地市场的典范。

    　除此之外，鲁酒的后起之秀也各有千秋：景阳冈以武松打虎为诉求，成为“英雄酒”的代表，企业发展进入了快车道；云门酒业则依托其优越的地理位置和环境，大力发展洞藏酒和酱香酒，以鲜明的个性推动企业快速发展；花冠则以牡丹花的大气和美丽为标榜，静静地开，悄悄地放，成为鲁西南地区的一朵奇葩；蒙山酿酒和颐阳酒业在发展传统白酒的同时，大力开发药酒和保健酒产品，双轮驱动，快速成长；另外，乾隆杯、黄河龙、百脉泉、兴达、心酒、万德等企业也在各自的市场呼风唤雨，成为鲁酒发展的生力军。

    　目前，鲁酒整体实力虽然提升很快，但与高速发展的川酒、贵酒、苏酒相比还不能盲目乐观。未来几年，鲁酒在全国白酒行业中占据何种位置还是未知之数；鲁酒企业之间的发展也是充满变数，孰快孰慢、孰强孰弱现在还难下定论，不过有一点可以肯定，未来鲁酒能够笑傲江湖，在业界享有话语权的企业，必定是——

　　历练品牌的高手

    　品牌是企业最有价值的资产，是企业占领市场，赢得消费大众的“利器”。近几年，鲁酒企业特别重视品牌的塑造和提升，涌现出了一大批优势品牌。但是，由于历史和现实的原因，鲁酒还没有国家名牌，这给鲁酒开拓全国市场带来了阻力。

    　未来鲁酒要在全国市场里纵横驰骋，还要在品牌上大作文章，动用有效手段，使品牌的高度与未来市场的高度相适应，在不断提高质量水平的基础上，从三个方面强化品牌内涵：

    　一、加大高端产品研制和开发的力度。“茅五剑”之所以牌子好首先是产品好。目前，鲁酒急需解决的，就是加大产品结构调整，在未来几年里，彻底改变鲁酒层次低、价位低的形象，逐渐提升产品档次，向高端发展。而且，鲁酒已经具备了开发高端的能力，这几年，鲁酒在低度浓香和芝麻香型酒上取得重大进展，高档产品的开发捷报频传，如“一品景芝”、“国井”、“五岳独尊”、“九朝陈香”、“百年老窖”等。

    　二、培育品牌个性。个性化细分将成为白酒行业发展的必然趋势，在竞争品牌众多、且产品同质化严重的今天，企业必须对产品进行个性化细分，因为品牌个性能赋予消费者更亲近和更生动的东西，消费者会把品牌个性特征与自身的特征相联系，在消费该品牌的产品时，可获得自我的肯定和社会的认同。

    　三、敢于“折腾”、善于“折腾”。“折腾”就是为品牌寻找卖点，也就是运用各种手段制造噱头，制造事件，引人关注，吸人眼球，向消费者宣传、推介自己的产品。

　　有业内专家称：一种产品重复一次让消费者知道，重复十次让消费者记住，重复一百次让消费者熟悉，重复的过程就是“折腾”的过程，而折腾的过程就是品牌升级、产品升级的过程。在不断的“折腾”中，产品获得了消费者的认可，不断地增强了其品牌知名度、美誉度以及忠诚度，这样一个循环过程就是一个品牌创造及打造过程。

    　未来几年，白酒行业的核心驱动因素必将从终端竞争升华到以消费者为核心的品牌竞争上，白酒企业唯一的出路就是建立真正的品牌。

　　未来，随着鲁酒品牌的塑造和提升，品牌落差将进一步加大，品牌集中度会越来越高，品牌的两极分化将十分明显，高端品牌将“花落”规模大、实力强的企业之中，并将跻身国内甚至国际名品行列。

　　打造文化的能手

    　当今世界，文化与经济和政治相互交融，在综合国力竞争中的地位和作用越来越突出。对一个国家而言，文化可以创造生产力、提高竞争力、增强吸引力、形成凝聚力，企业亦然。

    　鲁酒不乏优秀的文化，几乎每个酒企都有着自己深厚的文化底蕴。如泰山生力源的“泰山文化”、扳倒井的“井文化”、兰陵的“历史文化”、孔府家的“家”文化、孔府宴的“宴”文化、古贝春的“运河文化”、景阳冈的“英雄文化”、花冠的“牡丹文化”等等。

    　酒文化的发展为鲁酒的发展奠定了基础，但应看到，鲁酒文化的开发和利用还有待深化，有的企业开发的深度和力度不够，还不能充分利用文化资源为品牌服务，有的企业只是将文化作为企业的“背书”说出来而已，并未注入到品牌里，成为有血有肉的整体；还有的企业文化与产品、品牌剥离，尚未形成有效的统一体。