徽酒 选择辉煌还是消亡行业分析
2009-10-16 16:07 热度：
从徽酒近年来的整体发展而言，内部结构的不平衡和区域布局的不合理与彼此之间文化的相互渗透使徽酒之间实现了公众信息资源的共享，从而有效促进了行业的发展。但是，也正是由于这些方面的原因，使徽酒企业相互之间特质性文化的差异性越来越小，越来越找不到属于企业自己独特的和独立的文化基础内涵。
主导白酒消费的核心是文化，这一论断已被人们所认同。并非你随意挖掘或伪造了企业发展的历史、产品历史文化的基本特征就可以糊弄消费者和经销商了。近年来，徽酒军团中的个别企业特别是近期立业不久的中小型酒企大都步入了伪文化的误区。比如刚建厂就产出了五年甚至十年窖，甚至个别企业连一条原酒窖池生产线也没有就公开宣称有多少年的陈酿等。
其实，最聪明的判断和辨别真伪能力最强的当属消费者。是消费者的各种需求造就了生产企业研发新技术、探索新文化的欲望，从而从市场的角度研发新产品。徽酒企业中的伪文化现象已严重损害了徽酒业态的肌体，若不采取果断的措施进行风险的防范，最终损伤的将是业界的五腑六脏！
从整体规模上讲，目前徽酒军团拥有合法生产许可证的企业已有300多家，这其中不包括众多的地下作坊和异地联营的灌装企业。应该说这个数字是惊人的。但相对于个体来说，徽酒企业总体竟争能力和竟争水平还显得相对牵强。就目前的强势企业来说。古井集团、口子集团、皖酒集团、金种子集团等全国知名品牌与川军相比尚有许多差距。川酒军团中的一般性知名品牌企业年产销总额大多在3个亿左右，而徽军中达此水平的确实太少。就徽军中的几大产业集团来说，古井和金种子集团可以说相对较好规模稍大，现在年白酒销售已没有突破10个亿的能力，总体竟争力尚显虚弱。处于二类的企业就更不用说了。
徽酒与川酒相比，确实缺乏象川军中五粮液、剑南春式的领军企业。造成这一局面的深层次原因除前述之外，尚有许多难解之痛之痒。比如产业格局的不合理；比如市场资源的过分超前挖掘；比如新产品生命周期的短暂导至生产运营成本增加等等。
就目前的产销形势和全国市场的产业布局来看，一类名酒徽酒虽无法与川酒相比，但二三类的知名品牌，徽酒军团却比川军叫得响的多。
同时，徽酒业态还展现着另外的不一而足的形态，那就是对经销商的争夺战。我们这里所说的经销商不仅包括一级、二级流通业主，而且也包括超市、便利店及至酒店这些零售业主。近几年，徽酒军团正是由于流通环节的恶性竟争才导致了风险的加剧和总体效益的下滑。
在现实的徽酒业态中，尚有许多值得我们关注的现象。比如产品品牌提升问题；比如营销手段创新问题；比如管理人员培训问题；比如市场调研问题；比如消费群体的细分问题；比如产业政策问题等。甚至有一些有关生死存亡的危机问题以及业态发展的核心问题尚未引起业界足够的重视，这也是徽酒近年来停滞不前的深层次原因之一。
作为轻工大省和白酒产业大省，徽酒军团出现目前的业态是可悲的。表面的现象尽人皆知，深层次原因也引起行业的高度关注。但潜在的问题是谁有能力对行业进行协调和整合，使徽酒重振雄风？另外酒企之间如何进行沟通，实现行业自律和有序竞争？徽酒产业业态目前的现状用行业专家的话说，就是群雄割据、诸侯争霸。
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