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    本期平衡表下调2009/10年度的食糖国内消费量预期，由1417万吨下调为1350万吨，本年度的期末库存预期由208.7万吨上调为283.6万吨。

表 2009年8月中国食糖供求平衡表 单位：千公吨
 

1、09/10榨季产量预测

    09/10年度广西甘蔗播种面积下调150万亩，与上期月报一致。7月份广西遭遇洪涝灾害，甘蔗属于耐涝怕旱的农作物，本次洪涝灾害对于甘蔗单产影响不大，地方负责人声称目前甘蔗长势不比去年同期差，其单产去年为3.9吨/亩高，前年为4.8吨/亩，假设其每亩单产为4.4吨，单产的增加能部分抵消播种面积下滑带来的减产，按照本年度广西糖协公布的混合出糖率12.46%计算，预计09/10榨季广西食糖仍将减产约50万吨。再加上云南、广东等地减产预期，甘蔗糖预计减产为65万吨。减产预期缩小的部分主要来自于对广西甘蔗单产增加的预计。

    由于东北、内蒙、及新疆在今年夏天均遭遇不同程度旱灾，对于甜菜生产造成较大影响，其减产预期由25万吨上调至35万吨。

    综合来看，2009/10榨季仍然是一个食糖的减产年份，产量预计减少100万吨左右。

2、08/09年度消费及库存变化分析

    08/09榨季我国食糖生产已经结束，共产糖为1243万吨，截止08/09制糖年6月份为止，我国共进口食糖83.2万吨，截止7月份为止共出口食糖21.5万吨；

    消费方面，依据统计局发布的7月份食品工业统计数据，各含糖食品生产形势良好，我们经计算预计本制糖年的工业食糖消费同比增长速度将在9%左右，目前我国食糖的消费构成主要分为家庭民用消费和工业消费，二者所占的比例按40%和60%算，民用消费刚性较强，可视为不变，那么按照上一制糖年度消费食糖1330万吨计算，本年度的食糖消费需求将达到1402万吨，比上一次预测下调15万吨。再考虑到糖价高企可能会令淀粉糖作为替代品挤占食糖的消费空间，参考05、06年时糖价高涨的情形，预计淀粉糖将至少抢占50万吨的消费空间，因此我们将本年度食糖的需求预期最终下调为1350万吨。

表 工业食糖消费预测计算表 单位：吨

 
数据来源：布瑞克咨询

    根据调整过后的产量、消费及进出口数据，结合期初库存，布瑞克预计08/09制糖年我国食糖的期末库存为284万吨，比上次预测上调80万吨，期末库存比去年减少将约50万吨，本年度的期末库存消费比约为21%，比去年降低4个百分点。同时预测09/10榨季我国食糖的期末库存为212万吨左右。虽然本次调整提高了期末库存的量，但若考虑国储270万吨的储备糖量，市场上的流通糖实际上仍处于供求偏紧状态。

    （以上预测、分析数据仅供参考）来源：布瑞克咨询食糖市场月报 云南糖网首发