想拥有更大脑容量么？食疗食补
2018-05-21 09:22 热度：
美媒称，日常饮食会影响大脑吗？美国《神经学》周刊上发表的一项新的研究结果表明，饮食健康的人脑容量可能更大。
据美国《时代》周刊网站5月16日报道，在超过10年的时间里，荷兰伊拉斯谟大学医疗中心流行病学与放射学教授迈克·费尔诺伊及其同事询问了4000多名荷兰老年人（平均年龄66岁）的饮食情况，并分析了他们的脑部扫描结果。
报道称，拥有类似于地中海饮食——富含水果、蔬菜和源自鱼类的健康脂肪，且红肉摄入量少——这种更健康饮食习惯的人的脑容量更大，衡量大脑神经密度的脑部灰白质也更多。在饮食更健康的人身上，脑部负责处理记忆的区域即海马体也更大。
费尔诺伊领导该团队还分析了单种食物及营养成分的影响，发现饮食中没有哪一种成分会带来明显的好处。摄入更多水果与蔬菜、全谷物、坚果、奶制品和鱼类的综合效应似乎有助于增加脑容量，而较少喝类似汽水这种含糖饮料的人的脑容量也较大。
报道称，虽然这项研究没有深入探究饮食是否会改变脑容量或者影响脑部功能，费尔诺伊与论文合著者、伊拉斯谟大学流行病学与放射学博士生保利娜·克罗尔认为，这一结果可能会引发围绕饮食如何影响脑部疾病展开新的研究。克罗尔说：“我确实认为这些研究结果开创了很多机会。目前已知的一点是，健康的饮食有助于加强脑部健康，而且能够防止脑神经退化。不过，真要说健康的饮食能够降低患痴呆的风险，我们还需要展开更大规模的研究并（在更长时间里）跟进。”
研究小组希望继续开展这方面工作，研究饮食变化是否会影响并有可能增加脑容量，从而减缓或逆转认知能力的下降。
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【延伸阅读】研究发现过去300万年间人脑容量增加了两倍
参考消息网2月23日报道 英媒称，人类大脑进化过程可能要比此前所认为的和缓得多，研究称人类大脑在300万年的进化中容量增加两倍。
据英国《每日邮报》网站2月21日报道，一项对来自不同人种的近100个化石的新研究发现，在过去的300万年间，人脑容量增加了两倍。这个过程很可能是缓慢和连贯的，而非一连串“阶梯式增长”。
专家说，复杂性提高推动大脑发生这种变化，因为人类开发出文化、语言和制造工具的能力。
研究人员说，这个过程可以被比作一支刻苦训练的橄榄球队。随着队伍招入体重更重的队员或开除体重更轻的队员，队伍的平均体重便增加了。
该研究第一作者安德鲁·杜博士说：“大脑也是如此——我们发现现有物种进化出更大容量的大脑，大容量大脑的物种出现，小容量大脑的物种灭绝。”
他的团队研究了来自13个不同人种的94块化石。这些化石最早可以追溯到南方古猿——该人种最著名成员是在埃塞俄比亚挖掘出来的“露西”。
报道称，现代人类的脑容量是黑猩猩——我们最近的近亲——的3倍。
但是几十年来，脑容量如何大幅度增加让进化学专家感到困惑。
杜博士说：“我们研究了近百种保留了大脑容量证据的人类化石。我们发现，在过去的300万年中，大脑的平均容量是在逐渐持续地增加的。”
这篇发表在《皇家学会生物学分会学报》上的研究显示，造成这一结果的原因是种群内部的进化、大容量大脑物种的出现和小容量大脑物种的灭绝。
杜博士说：“脑容量是人类最明显的特征之一。它与文化的复杂性、语言、工具制造以及所有使我们与众不同的其他东西有关。”
他说：“最早的类人猿的脑容量与黑猩猩类似。自那以后，脑容量就大幅增加。所以，这对了解我们的进化过程很重要。”
