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    粮食是植物的种子，可以说是最精华的、最有朝气的部分，吃下有益生成气血。人体每天必须摄入一定量的主食。主食摄入不足，很容易导致气血亏虚、肾气不足。

    1、面条：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

    新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损。买来的切面有时碱味很重，加碱是为了去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。吃完汤面后可以喝点原汤，有助于消化食物。

    2、紫米 ：紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸和多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是食疗的佳品，可以使皮肤恢复良好的血色。紫米很难煮，建议先浸泡1-2小时。与白米拼配蒸或煮，按1：3的比例掺和（即四分之一的紫米与四分之三的白米），用高压锅煮饭30分钟，香气扑鼻，口感极佳。
 
    3、黑米 ：黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米里所含有的有机物质是非常丰富的，而且它里面含有的锰、锌、铜等营养素。黑米中的无机盐这类有机成份比大米高1~3倍，大米中缺乏的一些维生素、叶青素以及其他的一些营养物质黑米里都含有，因此营养价值更高。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血等疗效，是抗衰美容的滋补佳品。