苦瓜有助于抗老化吗?美容瘦身
2013-10-24 17:12 热度:
苦瓜虽苦,但食用时味苦性凉,爽口不腻,有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”,所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开,用盐稍腌,减少一些苦味,当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈,做佳肴吃。客家有首山歌唱道:“人讲苦瓜苦,我说苦瓜甜,甘苦任君择,不苦哪有甜?”这就是说,苦瓜自已是苦的,而给人们带来的却是甜——健康和快乐。
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