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主要原因是成熟期过于集中，低价产品有限

 
柑橘在市场贱卖，不少农户守着乏人问津的柑橘园发愁；而重庆部分果汁加工厂却喊吃不饱。有关方面认为，源于该市柑橘成熟期过于集中，而符合加工厂较低收购价的柑橘数量有限。

汇源集团在万州有一座设计年加工柑橘鲜果30万吨的果汁加工厂。记者昨日获悉，该厂自投产后一直处于半饥饿状态，去年仅加工了3.5万吨，今年计划也只有5万吨，只有设计能力的1/6。三峡建设集团建在忠县的一家橙汁加工厂也喊吃不饱：该厂一期工程设计年加工柑橘鲜果5万吨，去年正式投产只加工了2000多吨，今年预计加工五六千吨，近九成生产能力可能闲置。长寿去年新建的尚蔬坊果汁公司，年柑橘加工能力(单班生产)为3万吨，如三班生产可达到10万吨，但去年只加工了几千吨，今年预计可能接近1万吨，远低于设计能力。

该市地处全球闻名的长江柑橘带上，是全国九大柑橘产区之一，年产柑橘100多万吨，为何不能满足这些果汁加工厂的原料需求？业内人士分析，主要是该市柑橘成熟期过于集中，再加上符合果汁厂低价位采购标准的柑橘数量有限。

市果品行业协会介绍，该市柑橘八九成为中熟品种，每年11月下旬至次年2月上旬的两三个月里集中上市，造成果汁厂全年生产很不均匀，果子多时撑得难受，果子少时饿得发慌。部分厂家为避免生产线闲置，开始试着榨草莓汁、弥猴桃汁等。

汇源称，近期柑橘大量上市，其果汁生产线24小时连轴转，一天加工600吨鲜果；但明年2月后，这样的忙碌将不复存在，果汁生产线将闲置。尚蔬坊称，眼下已订了近1万吨柑橘，最近两三月不会吃不饱，但本地柑橘全部下树之后，也将面临加工原料短缺，如果原料收购半径超过100公里，运输成本将难以承受。

为控制成本，果汁厂对柑橘收购价严格控制，而符合这一标准的鲜果数量确实有限。汇源介绍，目前市场上柑橘类果汁的价格为1.5万元/吨，而榨制1吨果汁需15吨鲜果，算上人工、包装等成本，700元/吨的柑橘收购价是果汁生产保本价，低于这一价格才赚钱，高出则亏损。目前，市内果汁厂柑橘收购价多在500元/吨左右，换算下来500克鲜果价格约为0.5元。

市果品行业协会表示，地产柑橘除品种外，还有个头大小。一般而言，个头大的每500克可卖0.7—0.8元，甚至1元以上，个头小的卖0.5元以下。全市100万吨柑橘中，农民愿低价出售的小个头柑橘只占一成，这样的供应量自然不能让需求达数十万吨的果汁厂吃饱。

高价柑橘肯定不能低价卖。市果品行业协会称，要解决果汁厂吃不饱的问题，最可行的办法是扩大柑橘早熟、晚熟品种的种植，将柑橘采果期从目前的两三个月延长到10个月。据悉，果汁厂守着百万吨柑橘园却吃不饱的问题已引起相关部门重视，部分区已开始扶持发展早熟、晚熟柑橘品种，为果汁厂提供原料。