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云南是否能在保健酒中分一杯羹?(2)

  斥重金进军全国市场,茅台可谓大手笔。

  而资金却是诸多地方性保健酒品牌的一块软肋。云南全省生长着 2000 余种中草药植物,常用草药 1250 种,可供中医配方制造中成药的原料 400 多种,有些种类甚至是云南特有的,如文山三 七 、昭通天麻已获得原产地保护;虫草、罗芙本、云黄莲、美登木、草乌等都在开发保健酒方面具有很大的潜力,“但为何我们的酒厂规模小、产品价位低、没有一个在全省叫得响的品牌?”某业内人士发出如是疑问。

  “我们的企业有原料,但是拿不起资金做试验,没有钱引进先进设备,也没有资金打开市场,能起什么作用呢?”省食品行业协会会长郭福生说,“资金是很多地方性企业发展难以避开的一环。”

  其实,1987年,杨林肥酒厂已经成功研制出38度的低度肥酒,并通过省级技术鉴定,成为昆明市优质产品,但多年来并没有将“中国第一绿酒”这一品牌打造起来,直到2004年,龙润集团在杨林肥酒厂濒临倒闭的时候收购了杨林肥酒。该集团开始投入巨资并利用自身的技术、管理和营销实力,在做实云南市场基础的同时将销售网络延伸至了福建、河南、贵州和青海等地。

  市场前景巨大

  虽然保健酒市场现在还存在着一些问题,但是随着人们对健康的重视,保健意识的提高,整个产业已经呈现出诱人的前景。

  据统计,自2001年以来,我国白酒、啤酒的销售总量不断下降,而保健酒的销售总量不断增长,整个行业的销售总额已超过100亿元。和白酒、啤酒的销售额相比,我国保健酒的市场份额仅为整个市场容量的0.5%,相比国际上保健酒消费量占酒类总量2%的比例而言,2008年市场缺口就达到300亿元人民币。

  虽然保健酒市场现在还存在着一些问题,但是随着人们对健康的重视,保健意识的提高,整个产业已经呈现出诱人的前景。

  众多企业齐投保健酒行业原因何在?首先在于随着消费观念的改变,使健康类酒水得到了长足发展。据了解,这些年不单是保健酒,黄酒、葡萄酒、果酒等健康类酒,也出现不同程度的增长趋势。

  与此同时,白酒和保健品行业发展受阻,使许多企业转产保健酒。某业内人士称,中国区域白酒企业众多,由于白酒企业同质化过分严重和消费者喝白酒的数量和频次下降,导致众多区域白酒品牌发展举步维艰。此外,保健酒行业目前的品牌集中度不高,二线品牌格局尚未形成,市场竞争不太激烈,行业进入门槛低等原因,也促使众多企业进入该行业。

  保健酒正成为人们健康饮酒的一种新趋势。

  “市场前景好,具有可以消除疲劳、调理身体等功效,这样的保健品是一个行业趋势。”马黔飞认为,现代社会快节奏的工作、激烈的竞争、不合理饮食、环境污染等使大多数人身体机能不断下降,处于亚健康状态,而如果保健酒能够调节人们的身体健康,那么就是好的保健酒,但是马黔飞也补充了一句,“是否诸多企业的产品都能起到效果,还需要探讨。”


 

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