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绝妙的美式威士忌之旅(2)

  继续西行,美酒之旅的前方是田纳西州。这个热爱美丽鸢尾花的地方,毫不例外地有属于自己的美酒,但让田纳西人骄傲的,还有他们的璀璨明星。这里像波本的故乡一样,充满了粮食发酵后让人回味的浓香。

  田纳西所产的威士忌不是波本酒,但可以算得上是波本的“堂弟”。二者有不少共性:比如都要用至少51%的玉米酿制,都是要在全新的、焦化的美洲橡木桶中陈放至少两年等等。如果你还不清楚这是什么酒,举一个例子就明白了。世界著名品牌杰克·丹尼(Jack Daniel)就是正宗田纳西威士忌的代表,它和波本酒最大的区别就在于:它是由木炭熏酿而成的。作为旅游景点的杰克·丹尼酒厂,恐怕和它的酒一样出名,对于来访的络绎不绝的客人,酒厂给予了热情周到的服务,并提供详细的讲解,让人大开眼界,真正算得上是一次威士忌博物馆遨游之旅。

  田纳西州的明星不多,却深受当地人拥戴。酿出了绝世美酒文 章 来 源:cnwinenews.com的杰克·丹尼先生算一个,另一个便是名震天下的“猫王”艾尔维斯·普莱斯利。当年,“猫王”的死震动了整个美国,人们从四面八方赶到孟菲斯他那用白色圆柱装饰的豪华别墅,以求再见他最后一面。即使是今天,这个城市依然因为这个性感的男人而人潮翻涌。作为田纳西州最大的城市,孟菲斯的景色谈不上非常出众,但对于音乐迷来说,它简直是圣地,蓝调(Blues)之父W.C。汉迪和猫王都是它的骄傲。

  既然来到田纳西州,石头城(Rock City Gardens)是必到之地。虽然叫“城”,但不是城堡,而是一座坐落于岩石上的花园。这一带原本布满了经过亿万年岁月侵蚀的岩石,但在如此恶劣的环境里,一个叫卡特的人造出了一片建筑,不能不说是个奇迹。来石头城,自然不是看那些被风蚀的大石头。它的奇妙之处在于,站在某一块石头上,可以惊喜地看到分布在周围的七个州!“天苍苍,野茫茫”,虽无牛羊,但威士忌之国的美好已尽在眼前了。

 

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