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    大部分注重饮食健康的市民都渴望吃到安全的水果、蔬菜，也正是在这种市场需求的大背景之下，号称功能强大的“果蔬解毒机”应运而生了。不过，它的解毒效果究竟如何呢？产品是否符合国家标准？

    果蔬解毒机的工作原理，首先是利用超声波来洗涤果蔬表面的物理污渍，同时利用电子式臭氧发生装置产生臭氧。臭氧是一种氧化剂，对水果、蔬菜表面进行农药降解、毒素分解、消毒杀菌，达到解毒目的。

    权威人士专门做了科学实验。工作人员将残留在生菜、上海青、四季豆、黄瓜上的四种剧毒有机磷农药用解毒机进行清洗，同时用自来水浸泡作对照。结果是解毒机清洗蔬菜20分钟时达最佳效果，有机磷农药的降解率为百分之四十九点三三至百分之八十一点九九。自来水浸泡蔬菜三十分钟时达最佳效果，农药的降解率在百分之十九点七四至百分之三十五点九一之间。实验结论是，解毒机对蔬菜中剧毒有机磷农药降解速度快，效果好。

    每次做饭、吃水果之前，有的人总是不放心地把蔬果在水盆里泡很久，即便在超市买的蔬菜水果，仍不放心。我国果蔬种植和流通环节导致果蔬表面农药残留与微生物污染问题一直存在，特别是无法去皮的生吃水果、蔬菜更令人担心。在此语境下诞生的果蔬解毒机无疑是一项创新。

    果蔬解毒机利用臭氧极强的氧化分解能力为洗涤物降解农药、分解激素并且高效杀菌、有效去除蔬菜水果深层的农药残留，去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留，安全环保，让人放心吃上安全食品。

    会议认为，我国食品安全工作取得显著成绩和进步，食品改革迈出重大步伐，加快果蔬解毒机领域对外开放稳步推进，让果蔬解毒机监管得到加强，而果蔬解毒机在我国经济社会发展中发挥了重要作用。