糖酒网移动版

    保健酒行业崛起
　　
　　在近5年来两轮寒气袭人的金融危机中，在众多行业一片萧瑟之下，有哪个行业仍以每年30％的超强增长速度奔跑？
　　答案是保健酒！
　　中国保健酒业确实是一个奇迹。
　　在过去的8年里，中国各个酒种都在快速发展。但到了2012年，一路看好的酒业发展的抛物线不再纷纷向高处探寻。中国酿酒工业协会理事长王延才称，“去年下半年酒业开始进入调整期，而这种调整恰好与中央的禁酒令叠加，整个行业发展增幅放缓。”在此新一轮调整周期中，毫发无损的保健酒仍然无限生机地向上伸展。
　　来自中国酿酒工业协会的数据显示：2001年全国保健酒市场仅有8亿元的销售规模，而到了2012年，保健酒销售达到130亿元。尽管如此，2012年的保健酒销售仅占整个酒类市场的3。
　　据2012年保健酒行业研究报告显示，保健酒行业未来发展空间巨大，10年后总量将翻3倍，超过317亿元。市场预期未来保健酒占酒类市场份额可达到5。
　　对此王延才分析，对于消费者来说，喝更安全、更健康的酒，成为首选，而保健酒所代表的正是健康、文明、理性。他断言，整个保健酒行业是酒业的一棵长青树，正成为一个处于上升态势的朝阳行业。
　　
　　争抢市场蛋糕
　　
　　在酒业发展的新一轮周期中，如何发掘未来市场，正是各家酒企面临的重要转折点。
　　中国保健酒已有数千年历史，近10年发展尤为神速，市场份额已经超越了黄酒，并涌现出劲酒、椰岛鹿龟、御酒堂、黄金酒等许多光彩熠熠的品牌。2012年，劲牌公司以56亿元的销售规模、税收14亿元的业绩，成为保健酒业一面遥遥领先的鲜艳旗帜。
　　对于劲酒的崛起，曾与其不分伯仲的海南椰岛集团奋起直追，2011年投资2亿元易地扩建技改，其保健酒产量达到3.6万吨，产能翻番。对此海南椰岛（集团）股份有限公司董事长助理武晖称，公司重新制定战略规划，决定以保健酒为核心，今年的目标是做到6个亿。

　　2012年4月，杏花村汾酒厂股份有限公司保健酒扩建项目开工，计划3年后保健酒收入达20亿元。今年5月份以来，茅台也频频通过媒体宣布：专门成立白金酒公司，做大保健酒产业。据介绍，除中国劲酒等传统品牌加大投入外，五粮液也先后投巨资加入，争抢保健酒市场这块“蛋糕”。

　　为何忽然间众多知名高端白酒企业也热捧保健酒？

　　有经济人士分析称，去年一纸禁酒令，令高端品牌跌下神坛；而次高端市场竞争白热化且供大于求，于是一些原本就有保健酒业务的企业，自然会在极具潜力的优势领域寻求突破。

　　群雄逐鹿，谁将胜出？业内人士分析，以茅台、五粮液等高端白酒来说，有实力投入保健酒，但不一定会全力发展和研究保健酒，毕竟保健酒与白酒还是有所区别。

　　从调查来看，目前属于全国性的保健酒品牌甚少，多为区域性品牌或地方性品牌。年销售额过亿的保健酒品牌也甚少，且多在10亿元以下，年销售额近50亿元的劲酒遥遥领先于其他保健酒品牌。通过各品牌的渗透率调查数据显示，劲酒在保健酒消费人群中达到65左右的渗透，其他保健酒渗透率最高的不到20，更多的在10以下。

　　追兵越多越好
　　
　　劲牌在前，身后追兵者众，劲牌怎么办？
　　“我们欢迎竞争。”劲牌公司称，“我们生怕对手垮下来，找不到‘敌人’是很麻烦的事情。因为后面有人追时，我们才有前进的动力。就像一个生物链一样，一旦失去了‘敌人’，那么离灭亡也就不远了。”
　　劲牌公司是高瞻远瞩的思想者，在行业内的喧嚣声中，始终冷静地观察和思考。他们认为，中国保健酒业才刚刚起步，这是一场才刚起步的马拉松长跑，现在就确定这场比赛的冠军，为时尚早。
　　然而令劲牌公司担忧的是，一些厂家对保健酒进行不当的宣传，进而对消费者形成误导。“靠炒作，狂轰滥炸，能得一时，但路走不长。”竞争更多的是企业内涵，保健酒要以独有的健康特色产品参与市场竞争，始终突出传承中医药养生智慧特色。
　　如何做好保健酒品牌？劲牌公司认为，首先要专业。根据世界500强的品牌成长及共性来看，越是专业和精益求精，就会越来越具有不可复制的特色；其次是要持续投入，包括对技术、工艺、人力资源、市场营销、品牌建设甚至是设备与厂房的持续投入，这些都是企业可持续发展的基础，否则品牌就会后继无力；三是要具有长远意识，不在于一城一池的得失，这就要求一个品牌的经营者不仅要站在国内行业甚至国际行业的高度来思考问题，还要站在几十年甚至几百年后的时代来看问题，只有这样，品牌才会做得比别人长远。