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中国饭店协会是经国家民政部批准的国家一级行业协会，是由从事宾馆和餐饮经营管理的企事业单位、团体和经营管理人员自愿组成的全国性的跨部门、跨所有制的、非营利性的行业性组织。

“酒博会CIADE”主办单位李学禄表示，“酒博会CIADE”意欲打造国内外名酒展示宣传的顶级舞台。“酒博会CIADE”为国内外酒类制造商、批发商、零售商、消费终端及消费者共同搭建了一个交流的平台，同时为相关企业进行生产与销售、品牌合作、资本运作等提供了机会。本次“酒博会CIADE”邀请中国饭店协会相关会员单位参与就是为了推动酒类厂商直接同消费终端合作，减少流通环节，打通产品的直销渠道，促进产品推广。

中国饭店协会秘书长陈新华介绍说，此次饭店协会参与“酒博会CIADE”相关活动，只是双方建立深度合作的尝试性举措，明年中国饭店协会将会深度参与“酒博会CIADE”，并共同举办相关活动。陈新华同时表示，双方的深度合作将会有利于带动酒类行业宣传推广的进一步整合，对酒类厂商和饭店、宾馆都具有非常重要的作用。

2007中国国际酒业及技术博览会(简称“酒博会CIADE”)即将于2007年11月29日到12月2日在北京展览馆举行。本届“酒博会”是吸引了国内95%以上的骨干品牌和部分国际主流品牌参展，规模12,000m2，展位500余个。展出范围涉及白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、露酒、黄酒、白兰地、威士忌、伏特加等酒类产品及酒精；也包含与上述产品配套的原料、辅料、包装材料、相关的机械设备与技术及信息服务等。