香港首家葡萄酒厂即将开业

时间:2007-11-09 14:21 来源: 作者: 点击:次

香港第一家葡萄酒厂正准备在一座高耸的工业货栈里开工，这个大都会可能很快成为一个产酒区。
　　据悉，这家暂命名为8thEstate的酿酒厂位于港岛南端的工业区及渔业码头香港仔。它是由一位意大利酿酒大师及其加拿大和香港生意合伙人共同创办。
　　酿酒大师吉安尼·森米纳瑞(GianniSeminari)计划从法国、意大利和美国进口冷冻鲜榨葡萄，然后在香港将其酿制成美酒。他正在等待港府的最终审批文书，并希望能在明年年中之前酿就第一批白葡萄酒以供品尝。
　　　　　　　　　　　　
来源：《华夏酒报》
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