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常见饮食中的兴奋剂

误食含有瘦肉精的肉类，而导致运动员尿检阳性是经常发生的事了。我国柔道世界冠军佟文就曾因为误食含有瘦...

研究：桑叶降血糖

桑叶，桑科植物桑（Morus.al-ba.L.），作为药食两用的原料，早已在民间广泛应用。自古以来，中医就将桑叶...

红酒中白藜芦醇潜在抑制炎症作用

根据乔治城大学医学中心(Georgetown University Medical Center)的实验报告，红葡萄酒中一种名叫白藜芦醇(...

意大利科学家：吃葡萄有助于睡

报道称，研究人员共对8种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分...

食品行业科技动态

据外媒报道，通常情况下，羊肉被切下后如果没有冷藏只能保持六个小时的新鲜度，在冷藏情况下也只能保持两...

草莓酒的功效与作用

在草莓酒酿制过程中，草莓的营养成分不会被破坏，反而通过酒精将草莓中的全部有益成份萃取出来，之前不能...

专家研究：啤酒的口感与音乐有关

专家研究称，啤酒的口感很大程度上与饮酒人所处的环境是否有音乐，以及音乐类型有关。 比利时布鲁塞尔自由...

法国输华葡萄酒及烈性酒溯源系统真假李逵见分晓

法国近日将向宁波检验检疫局开放AUBETTE系统(法国输华葡萄酒及烈性酒溯源系统)，通过该系统可获得产于法国...

美国：使用分子可以生产葡萄酒

美国人总是敢想敢干。旧金山一家公司声称，可以不使用葡萄或葡萄发酵，仅仅使用分子就可以生产葡萄酒。 美...

桑叶、人参提取物及虾青素前景可期

植物提取物行业是一个技术依赖型行业。先进提取工艺和设备不仅可以大幅提高提取物产品质量，还能提高原料...