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        中投顾问食品行业研究员周思然指出，在欧美等发达国家，葡萄酒收藏已成为重要的投资手段，而在我国，源远流长的白酒文化和近年来不断飙升的白酒价格也促使高端白酒成为拍卖会的焦点、投资市场的新宠，高端白酒的投资价值也逐渐凸显。数据显示，当年售价4.2元的1959年产茅台酒却在51年后的2010年卖出103万元的天价，其中的涨幅可谓惊人。

        相比西方国家的葡萄酒投资收藏，我国白酒收藏市场仍处于起步阶段，各方面发展并不成熟。对白酒收藏爱好者而言，最为关注的应属白酒的品牌、产地及生产时间，除茅台外，五粮液、泸州老窖等其他名优酒系列自然也成为他们追逐的对象。以五粮液为例，在2010年3月的糖酒会上，五粮液封坛纪念酒卖出16.9万元的高价；而在同年12月的四川宜宾酒圣节上，一瓶规格为9.9999公斤的“一马当先”五粮液藏品酒更是以508.8万元的天价成交。

        在2011年2月上海首届陈年茅台酒拍卖会上，一瓶56岁茅台酒流拍，让人怀疑白酒投资收藏方向是否转变，事实上，从白酒行业的景气度及市场发展来看，白酒收藏仍将成为未来重要的投资手段。白酒投资收藏者应特别注意白酒的保存，只有掌握一些必要的知识和诀窍，才能真正做好白酒投资。