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    保加利亚经济能源和旅游部部长特拉伊乔·特拉伊科夫在开幕式上说，葡萄种植和葡萄酒酿造是保加利亚的一张名片，而每年一届的普罗夫迪夫国际葡萄酒博览会已经成为葡萄酒产业古老传统与现代科技相结合的一个典范。

    特拉伊科夫说，虽然受到全球金融和经济危机的影响，但今年参展的外国厂商仍比去年增加了４５％。他强调，本届博览会的宗旨之一是为葡萄种植和葡萄酒酿造企业搭建一个平台，为它们应对危机的不利影响并进而走出危机所做的努力提出支持。

    此次博览会为期４天，共吸引了来自１４个国家的２６２家与葡萄种植和葡萄酒酿造相关的厂商参展。

    据悉，早在３０００年前，在保加利亚巴尔干山两侧就出现了专为酿酒而种植的葡萄园。目前保加利亚有近３００家葡萄酒厂，年产１亿多升葡萄酒，其中８０％销往国外，其市场主要是欧洲。近年来，保加利亚葡萄酒也开始进军亚洲和美洲市场。