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11月27日，记者在北京展览馆现场发现，两天后将在此召开的“2007中国国际酒业及技术博览会”已对企业开放布展。
    　展览馆现场，北京红星、陕西西凤、新疆新天、天津王朝、江苏洋河等十几家企业已开始了紧张的布展工作。作为酒类行业高端国际盛会，定位于打造国际“酒类品牌展”的酒博会，得到了酒类行业大多数企业和媒体的广泛认同和积极参与。
　　本届“酒博会” 展览面积11,000㎡ ，比去年扩大40%，展会规模、规格、观众组织、宣传推广、展会服务及活动安排均超越上届。茅台、五粮液、青岛、燕京、（华润）雪花、张裕、长城、王朝、会稽山、古越龙山等百余家国内知名品牌踊跃参展，还有来自法国、意大利、美国、英国等国的数十个海外品牌参与展示。
    　据介绍，为了更好地实现“提升品牌”和“传播文化”的职能，酒博会同期组织了高水平的论坛等活动，包括：酒与社会·品牌建设高峰论坛；TOP10·第二届中国顶级酒商领袖联席会议；中国葡萄酒文化研讨会；2007中国酒水渠道峰会；中国酿酒工业协会酒精分会年会；酒文化主题笔会暨书画展；世界经典酒标展等。同时，中国酿酒工业协会还将在会上发布《十一五中国酿酒工业发展态势与展望》。
    　为实现“贸易促进”的职能，主办单位大力组织酒类经销商、终端商和消费者前来参观“博览会”，为企业和买家建造见面、交流、沟通的平台。
    　中国酿酒工业协会秘书长王琦告诉记者，酒博会将以整个产业和配套行业的升级、技术和装备提高为重点，着力加大生产和技术交流比重，推动酿酒行业的现代化和国际化。力争用5年的时间将酒博会培育成有国际影响的“酒类品牌展”，提升酒类专业市场的建设水平。