营销业内人:快消品行业只求安安稳稳度过2017饮料

2017-01-22 16:45 热度:

    回顾快消界的2016年,蒙牛孙伊萍的黯然离去、凉茶混战20元/件加多宝特价的叫卖声还在耳边盘旋;正当我们为国企伊利挺进世界乳业八强、600亿俱乐部击鼓相庆的时候,却又传来了红牛要更换战马的声音。2017年实在不敢再奢望惊喜,作为营销人真的只想安安稳稳的过好这一年。

    那么好吧,各位可随我来一起盘点我们走过的2016和即将到来的2017,或许可以从中感悟一些道理,在未来的道路上走得更加坚定!


    圣猴不再,大圣也很无奈

    2016年的关键词:下滑、B2B、涨价

    一、比比看,谁下滑的更少一点?

    在经历了2015年的销量放缓之后,各路专家学者纷纷在各大报刊、论坛上抛出了2016年下半年经济见底的乐观预判,各大厂商更是积极备战,准备在2016年大战一场将2015年丢掉的份额抢回来。但随着在5、6月份各大厂家数据的公布,着实让大家心惊了一把。作为老牌快消劲旅娃哈哈惨遭腰斩,后虽多方辟谣,仍难掩产品销售下滑大势。康师傅、统一在下滑的跑道上紧随其后,只有功能饮品红牛、脉动勉强增长,但也可看出乏力。一时间各个厂家比的是谁滑的更少一点,以至于业界都自认下滑一半属正常,下滑20%是优秀企业,不下滑或者下滑10%以内绝对是优质企业。

    唯有发酵酸奶算是挽回了一些颜面,然而到了2016年底,各大超市也都出现了第二件半价或者力减20的疯狂促销(显然库存压力极大)。

    二、比比看,谁跑得更快一些?

    三月份麦当劳率先宣称将引进大陆投资人,临近岁末更是传出了已将大陆加盟店打包出售的消息;带我们走进了世界杯的许老板也不得不放弃了恒大粮油、饮品业务将其出售给毫不相干的汽车公司;中粮也许尝够了金帝巧克力的味道,直接出售给了好邻居。总之各大食品、饮料公司暗流涌动,积极脱手和之前高调入主、入股判若两人。

    三、你还没有B2B吗?

    如果你在2016年遇到一位营销人或者经销商,他一定在忙着参加各种B2B的论坛或者谈论着B2B的未来,假若谁谁没有听过B2B,绝对都有一种扎地缝的感觉。

    各位,马云在互联网大会的讲话你真的好好理解了吗?马云说:传统的电商已死,传统的经营已不再。于是以阿里布局淘宝新农村,京东新通路为代表的各大小B2B公司应运而生,惠民网、掌合天下等一时间风生水起,甚至连各大银行也搞起了易购天街,金融之类的线上线下互联互通。前些日子怡亚通之争,孰是孰非,我们不便评论,但是这场争论却是反映了一大部分经销商的迷茫和现状。

    四、纸在涨,铁在涨,物流在咆哮

    2016年最不好过的可能就是一些三四线小企业了,上半年是淡季,好不容易熬过了淡季准备在年底收割一把,却不料连包材都拿不到,产品都生产不出来更何谈销售呢,怪不得说:快消品只看数一数二,绝不能不三不四,小企业熬过了淡季倒在了旺季。还好我们看到茅五剑率先举起了涨价的大旗,总算是给沉闷的营销界带来一缕阳光,这也是继十七大以来酒类企业的首次大规模整体提价。

    总之,2016年圣猴不再,大圣也很无奈。就在2016年年底召开的万商大会上某厂家竟然别出心裁的推出了丝袜奶茶,让业界跌破眼镜,营销沦落到如此境地,让我们情何以堪,难道真的到了要捧消费者癖好才可以生存的地步吗?好在看到邻国总统都能被闺蜜控制,大嘴特朗普都可以逆袭,营销界出任何奇葩也就不足为怪了。

    金鸡报晓你得捱过沉寂的黎明


    小编在写这篇小文时适逢罗胖的跨年演讲。这个跨年演讲听得并不轻松,因为正好赶上我突发低烧,不过之前构思文章时想好的2017年关键词正好在演讲中得到了印证,也算是对我发烧的一次补偿吧。

    金鸡报晓,一唱雄鸡天下白,然而恰恰黎明前的黑暗是最沉寂的,能否捱过这沉寂的黎明之关?且听我聊聊2017的大胆设想吧。

    2017年小编给出的关键词是整合、聚焦(垂直)、创新

    一、产业加速整合,跑马圈地占先机

    经过2016年的跌宕起伏,众多的小企业感受到犹如过山车般刺激,更多的则是大感体力不支,想要努力挣脱这波诡云谲的快消界。然而这对于各大品类的一线品牌来说却是机会难得,一方面本身自己就是这个品类的老大,想要增量或者突破已经乏力,需要整合资源才能获取新的增长点;另一方面,这个时候正是兼并、整合小企业的最佳时机,费效比可谓最高,收过来天马上就亮了,你说是不是最划算?!

    正如罗胖所说,基于认知税,未来哪一个品类、行业会成为热点没有人可以给出一个明确的答案。好吧,只要有新的先圈下来再说,一方面创业者感受着资本寒冬,一方面又看着各个大佬们焦急的资本慌,2017年资本不再慌,慌的是谁慢了一步,没有把创新的圈下来,整合进来。京东、阿里系对于B2B的整合速度会越来越快!但小编觉得B2B在2017年会逐渐明朗化,或许人们的热度也会减弱。

    二、品类大单品时代结束,品牌垂直化时代到来

    2016年的最终数据还没有出来,但从终端的表现来看,像养元六个核桃、伊利安慕希、统一老坛酸菜、农夫、脉动、劲酒都有不错的表现,且都是单品突出。然而2017年,品类大单品结构将逐步终结,如果哪个经销商手中有此产品,真的是幸运至极,因为以后你恐怕再也找不到了。

    2017年品类会更加聚焦,聚焦到更窄的品类,只是为了调动和满足一部分消费者的需求。请注意,小编在这里用了调动和满足,而不是单独的满足消费者需求。随着物质的极大丰富,产品堆积如山的时候消费者的需求是迷茫的,这个时候绝不仅仅是只需要单纯的满足,而是要发现并敢于创造也就是要调动消费者的需求,同时在调动起其需求后满足其高品质的潜在要求。

    品牌垂直的时代,我们看到众多企业都是在一个品牌成功打造后,就开始不断的将众多的子品强行附加在此品牌上,酒类尤甚,但这种局势在2017年会得到改变。品牌和品类的依附度更高,例:未来康师傅不再是方便面、茶、水甚至是快餐的代名词,而是专注于某一品类,垂直于此品牌的产品精度更高,附加值也更高,和定向消费者的粘合度也更高。

    三、真正做实创新才是王道

    如果不出所料,2016年娃哈哈会继续2015年下滑的趋势,至少现在从终端表现和经销商反应来看,下滑的态势没有得到有效遏制。为什么会这样呢?小编只想说。作为中国民族品牌的代表娃哈哈竟然没有一只自己的产品,除了跟随还是跟随,人家出“六个核桃”他出“都是核桃”;人家出椰汁饮料,他也“来一榨”;从“格瓦斯”到“启力”娃哈哈败笔不断,到了2017年跟随更没有出路。

    小编真诚的呼吁,尤其是作为一些品类带头企业真心要向统一学习,真心的研究、研发出可以调动并满足消费者高品质要求的新产品,而不是一味的抄袭。我想娃哈哈要汲取这个教训,及时调整方向,凭借其稳固而丰厚的经销商网络仍可成为快消品的王者。

    以上皆是一家之言,批评哪家也是想为低迷的快消品界注入活力、找到方向,绝无恶意打击之意。另外我还有一个猜想留给大家,那就是,在2017年,很多产品可能会找不到真正的对手,换句话说,2016年打得很凶的凉茶、两乐、乳业双雄,你们真的是对手吗?这个谜底将在2017年结束的时候给出答案。(销售与市场)

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