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　　植物蛋白饮料受市场追捧，但专家提醒，通过喝植物蛋白饮料来补充蛋白质并不可取。中国食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉及大豆为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。“相比于动物蛋白饮料(如乳制品饮料)而言，其有着不含胆固醇、低脂肪等优势。一些植物蛋白饮料品牌所宣传有美容、补脑等功能也吸引不少消费者，但植物蛋白饮料其实也是普通饮料，功能宣传涉嫌违规。”
 
　　统计数据显示，2013年中国含乳及植物蛋白饮料行业规模为895亿元，过去5年年均增速28%，是饮料中增速最快的子行业，市场的火热也吸引饮品企业纷纷进军植物蛋白饮料市场。今年7月中旬，红牛中国分销商华彬集团斥资1.66亿美元(折合人民币约10亿元)购买美国最大椰汁销售商VitaCoco25%的股份。据了解，该交易完成以后，华彬集团将在中国开展VitaCoco产品的分销。
 
　　此前，蒙牛乳业与美国WhiteWave公司，购买了雅士利(郑州)营养品有限公司100%股权。蒙牛相关负责人接受记者采访时表示，提前布局与美国植物蛋白领先者WhiteWave公司的合作，为的就是捕捉和引领植物蛋白子行业的发展。