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    就今夏的销售数据来看，乳酸菌的销售量甚至赶超了夏天的饮料之王碳酸饮料。华润万家超市的数据显示，刚刚过去的七月份，各种品类乳酸菌的销量比去年同期增长了20%。这样的销售成绩，与味全等品牌积极展开的促销活动也有一定关系。

    世纪联华负责冷藏奶的采购主任陈海松说，今年以来，乳酸菌的销量增长非常快。“与去年同期相比，销量增加了18%，卖得最好的就是养乐多和味全，占据很大一部分市场份额，味全是做乳酸菌的老品牌了，喜欢这个口味的消费者很多，大瓶的喝起来很爽。”陈海松说，他们已经开始与本地的一些乳酸菌企业对接，准备本地直采。

    陈海松说，碳酸饮料在超市的市场份额减少，主要是受到了网购的冲击。“网上买碳酸饮料，还直接配送到家，不用自己扛回家，但是乳酸菌饮料则不同，它与冷藏液态奶一样需要专业的冷链来配送。”

    陈海松还说，现在厂家在鲜奶、酸奶上投入的促销成本相对较少，主力放在乳酸菌上。“前几年很火的老酸奶、大果粒酸奶今年已经不怎么流行了，企业希望找到新的增长点，乳酸菌正好切中了中产阶级的消费习惯。”