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     “‘北冰洋’品牌将重新恢复。”昨天，北京市北冰洋食品公司负责人李奇证实，本月底，“北冰洋”品牌就将廓清它与外方合作伙伴之间的历史遗留问题，重新回归。北冰洋的上级公司北京一轻已决定以“北冰洋”和另一食品品牌“义利”为核心，在“十二五”期间，打造一个具有竞争力的食品集团。“北冰洋”的回归，勾起北京人浓浓的怀旧情结，并引来众多关注的目光。

　　“花甲之年”再出发

　　“北冰洋”的历史最早可以追溯到1936年诞生的北平制冰厂，这是本地第一家人工制冰企业。1949年制冰厂收归国有，改叫北京新建制冰厂。1951年“北冰洋”商标正式注册，著名的“雪山白熊”商标图案也在这一年面世，屈指算来，北冰洋品牌至今已有整整60年历史。

　　1990年，在国企的“合资潮”中，北冰洋食品公司也同外商合作，分别成立了4家合资公司，即北京百事可乐饮料有限公司、百事——北冰洋饮料有限公司、北京达尔美——北冰洋食品有限公司、长行——北冰洋快餐食品有限公司。在这一过程中，“北冰洋”品牌被作价400万元入股。合资初期，北冰洋冷饮曾生产过一段时间，很快就淡出了。北冰洋的老工人及其上级单位——北京一轻控股公司一直惦记着这个老名牌，希望收回并重新起用它。经过谈判，4年前，中方要回了“北冰洋”商标，交换条件是，中方在2011年1月底之前不以“北冰洋”品牌生产销售碳酸汽水和饮料。

　　而今，2011年1月即将过去，在60花甲之年，北冰洋将整装再发。

　　品牌影响力至今犹存

　　北冰洋曾拥有巨大的品牌影响力，也创造了巨大的经济效益。

　　“北冰洋”品牌推出时，正值物资极度匮乏的年代，它所生产的冰棍、雪糕、冰激凌是少数人才能享用的稀罕物。改革开放后，1985年，经改制，北京市北冰洋食品公司成立，开始大批量生产，“北冰洋”冷饮也迅速从小资情调的奢侈品变成了北京街头巷尾随处可见的大众消费品，“北冰洋”品牌进入了鼎盛时代。据李奇回忆，“当时一到夏天，家家户户都成打成打地购买北冰洋汽水，位于原崇文区、现东城区永定门外安乐林路的老厂址一天到晚都有汽车排队等着拉货。每年4月到10月的生产旺季，厂里总是24小时不停工。”那时的北冰洋，年生产汽水1000万打，列全国八大汽水品牌之一。当时的北冰洋也是北京工业系统的骄傲。从1985年到1988年，公司产值超过了一亿元，利润达到1300多万元。

　　近年尽管市场上买不到北冰洋汽水，但北冰洋品牌的双棒雪糕、袋装冰激凌等仍在生产，从这个意义上说，北冰洋品牌从未离开。最近两年，市场上还有人仿“北冰洋”之名生产汽水，这从一个侧面见证了其不衰的品牌影响力。

　　“北冰洋”汽水明年上市

　　如何用好失而复得的“北冰洋”品牌，把它经营好，北京一轻及北京市北冰洋食品公司倾注了心血。在过去4年，尽管不能生产相关产品，但北京一轻及北冰洋食品公司已早早进行了市场调研，制定了品牌恢复战略，为北冰洋品牌的复兴做了大量前期准备工作。据介绍，最具市场基础的“北冰洋”汽水将是复兴“北冰洋”品牌的当头炮，预计2012年可以上市。

　　在历史上，北冰洋有过三大产品系列：冷饮，冷食和罐头。北冰洋品牌回归后，将先从冷饮做起，视市场反应，择机考虑介入冷食和罐头产品。据透露，在冷饮方面，除了汽水，近年市场上新兴的功能性饮料和果蔬饮料将成为北冰洋的主要产品方向。

　　在营销上，北冰洋的运营团队也做了精心规划，李奇表示，将打造一种新的营销模式，但目前不能透露更多。

　　7度易手的“北冰洋”

　　1936年，“北冰洋”的前身北平制冰厂成立。

　　1949年收归国有，改叫北京新建制冰厂。1951年开始生产汽水，正式注册“北冰洋”商标，商标图案由雪山和白熊组成。1954年，“北冰洋”正式落户原崇文区、现东城区安乐林路。1956年，北京新建制冰厂与8家私营汽水厂、43家小食品厂合并，成立了有冷食、饮料的国有企业，更名为地方国营北京市食品厂。后来，在周恩来总理的亲自过问下，上海的屈臣氏迁入京城，同北京市食品厂合作经营。

　　1958年开始生产罐头，更名为北京北冰洋食品厂。

　　1969年改为北京市人民食品厂。

　　1985年北京市食品厂重新改制成立了北京市北冰洋食品公司。当时厂址占地面积近9万平方米，建筑面积8.3万平方米，下设4个合资企业，职工2200余人。曾投资2800多万元投资引进汽水生产罐装线、利乐包生产线、冰激凌生产线、番茄酱生产线等18条自动化生产线，设备总价值达7000多万元。

　　1990年，伴随着改革开放的大潮，北冰洋食品公司同外商合作成立了4家合资公司，北冰洋品牌作价入股。

　　延伸阅读

　　京味儿品牌从被雪藏到觉醒

　　被收购或租用——没落或遭雪藏——重新回归，在北京的诸多老字号品牌中，有“北冰洋”汽水这样经历的不止一家，曾经在北京乃至全国享有盛誉的“熊猫”牌洗衣粉、“京华茶叶”都走过了这条路。

　　在国内洗衣粉市场上，“熊猫”曾叱咤风云，近10％的市场占有率使它一直稳居全国洗衣粉的三强之列。这一优势，吸引了当时急欲打开中国市场的宝洁。1994年，宝洁和北京日化二厂签约合资，租用“熊猫”品牌50年。但合资后的宝洁力推旗下品牌“汰渍”和“碧浪”，以物美价廉见长的“熊猫”洗衣粉产销量则逐年递减。到1999年，“熊猫”洗衣粉的年产量已不足2万吨。2000年6月，双方达成一致，阔别6年的“熊猫”又回到了北京日化二厂。

　　无独有偶，“京华茶叶”也走过这段不平凡的路。1981年，北京二商旗下12个中华老字号之一的北京茶叶总公司申请注册了新中国第一个茶叶类商标，这就是“京华茶叶”。该品牌的创立，开创了我国铝箔袋包装茶叶的先河。上个世纪90年代中期，“京华茶叶”年销售最高峰的时候达到10多万袋，年销售额高达3亿元，销量一度占据北京茶叶市场八成的份额。1999年8月，茶叶销售从专营管理转向开放经营，北京二商集团将“京华茶叶”品牌让渡给联合利华。此后，由于种种原因，联合利华逐渐放弃了对“京华茶叶”的投入，“京华茶叶”在市场上销声匿迹。2007年6月，北京茶叶总公司正式对外宣布，回购8年前出售给联合利华的“京华茶叶”商标使用权，北京市民记忆深处的“京华茶叶”再次香飘京城。

　　不过，也许是被雪藏得太久，如今的“京华茶叶”和“熊猫”牌洗衣粉都难以重现昔日的盛况，“京华茶叶”受到了市场的激烈竞争，而“熊猫”牌洗衣粉，在市场上已难觅其踪。

　　往事难忘

　　往事难忘

　　“北冰洋”汽水勾起美好记忆

　　玻璃瓶，铁皮盖儿，橙黄色的汽水，还有那伸着长长脖子的白熊图案……“北冰洋”品牌回归的消息，勾起了不同年代的北京市民的美好回忆。

　　“我记得我小时候喝的‘北冰洋’，气儿足，很给力。”年近六十的李女士回忆，上个世纪五六十年代，当时国内经济刚刚复苏，“北冰洋”汽水一上市就受到了北京市民的热捧。一毛钱的汽水，对于一个月收入可能只有二十几元的家庭来说，也算是一种“奢侈品”了。但每到夏日，一瓶冰镇的“北冰洋”汽水，不但对孩子有强大的吸引力，就是对成年人也是一种挡不住的诱惑。

　　李女士说，那时候没有冰箱、冰柜一类的设备，小卖部和合作社一般用一个大桶盛满了凉水，将汽水放进去泡着，也就是“镇”，销得特别快。后来，才开始用冰块给汽水降温，这就是“冰镇”的来历。

　　1951年出生的林先生还记得，有一段时间，在北京的大街小巷，只要是看见门口摆着一块大冰坨子，不用猜，准是卖北冰洋汽水的。那时候，冰面上会有一个个小凹槽，一瓶瓶的汽水就卧在里面。“店主一边与街坊说笑，一边用手翻转着饮料瓶子，让它们都受凉。”

　　上世纪70年代出生的徐先生小时候在怀柔长大，在他的印象里，小时候记忆最深的就是“北冰洋”汽水。“有一年放暑假，妈妈给我买了一箱汽水，一共12瓶，没想到我一中午就喝完了6瓶。”他还清楚地记得，在小卖部买“北冰洋”汽水的情形——顾客付了钱后，店主熟练地拿起瓶起子在瓶上一撬，“呲”的一声，一股白气就从汽水瓶口冒出来了，瓶子里面迅速升腾起好多泡泡。

　　“你可以随便去问一个在北京长大的1990年以前出生的孩子，在他们的童年里，陪伴他们长大的汽水是什么？唯一答案只有‘北冰洋’。”一位80后的网友说，那时候去买“北冰洋”汽水都得拿着空瓶去换，大概是两毛五一瓶，每次***妈给他五毛钱说“你去换两瓶汽水喝吧”，他就会高兴地去厨房，掏出尘封了一个冬天、上面落满了土的空瓶子，美颠美颠地去小卖部换汽水。

　　他还记得，“家门口的小卖部是幼儿园小朋友的奶奶开的，所以每次都从冰柜的最底下拿最凉的给我，而每次我还会苛刻地把几瓶都摆在冰柜的盖子上比比哪瓶最满。”

　　在另一位“80后”齐小姐看来，“北冰洋”汽水的橘子味儿有点甜，可一点儿也不腻。“不像现在的洋品牌，像喝苦药汤一样。”齐小姐说，前几年，在一些小卖部也出现了打着“北冰洋”名号的汽水，但打开瓶盖时声音很小，汽水虽然看上去是黄色的，但喝在嘴里，连嗝也打不出来。“一喝，就知道是冒牌的。”齐小姐说。