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    乳业平稳回暖 格局并未产生较大变动

    3月22日，记者从国家统计局中国行业企业信息发布中心第十三届“全国市场销量领先品牌信息发布会”上了解到，2008年乳业震荡之后，国内乳品市场整体增长趋缓，但格局并未产生较大变动，国内品牌仍然占据主要市场份额，蒙牛乳业在全国同类产品中销售额、销售量均居前列。

    “对于现在的蒙牛而言，关键在于要从最近的风波中认真反思、吸取教训，梳理企业自身存在的问题并予以解决，还要虚心向其他乳业龙头企业学习”。蒙牛乳业集团总裁杨文俊表示，销量的领先意味着更深远的责任，蒙牛要用踏踏实实的行动，为消费者奉献更优质的牛奶产品。

    最新的AC尼尔森数据则显示，1月份蒙牛液体奶销售额在国内市场位于领先，而整个乳品市场的销售情况，也正在平稳回暖之中。

    国家“学生饮用奶计划”专家委员会主任、中国奶协顾问蒋建平研究员指出，近年来，中国乳业在高速发展的同时，也出现了一些问题和隐忧。乳品企业、尤其是大企业应痛定思痛，总结经验教训，对消费者坦诚以待，走出信任危机，踏上和谐健康发展之路。

    蒋建平告诉记者：“制约中国乳业发展的最突出的问题还是奶源。”解决这一问题的关键就在于乳品龙头企业应抓好奶源，采用国际先进饲养管理模式，加强良种繁育体系建设，采用先进原奶采集系统及标准化检测管理体系，推动国内乳业的牧场化进程。而建设规模化的大型牧场，是必由之路。

    此前，焦点访谈节目在暗访乳业时报道指出，蒙牛已经合作、参股建设9座万头以上规模的超大型牧场，来自现代化牧场的原奶占到蒙牛奶源的60％以上。

    日前备受争议的“OMP风波”，使乳品安全再度引起了社会各界的高度关注。博鳌亚洲论坛秘书长龙永图指出，虽然卫生部等国家六部门的联合专家认证会最终认定OMP为安全，但OMP事件也暴露出，以蒙牛为代表的国内乳业在产品营销上还存在着浮躁情绪，没有把引进、消化、吸收国际先进科技与产品这件好事彻底地办好，在企业严格管理上与世界巨头还有一定的差距。他表示，积极引进国际最先进的乳业技术、为国内消费者提供具有世界品质的优质牛奶产品，仍然是国内乳品龙头企业必须承担的重要责任，科技创新也依然是推动国内乳业发展的推动力。

    “就像中国人的温饱问题不可能通过进口粮食解决一样，滋润13亿中国人也不可能依靠洋奶，还是需要中国人自己的龙头企业，”龙永图指出，与跨国巨头相比，蒙牛等国内乳品企业的设备与技术并不逊色，为打造优质牛奶奠定了坚实的基础。希望蒙牛等国内乳品企业能够从危机中吸取教训，去除浮躁、严格管理，踏踏实实为消费者奉献更多优秀产品。

    近日，记者实地走访了京城几家大型超市和卖场看到，乳品柜台前的景象已经与气温一样逐渐回暖，呈现出“小阳春”的态势，蒙牛等品牌牛奶依然是很畅销的产品，消费者已经重新用货币选票表达了对中国乳业的信心，而销售市场的恢复又带动了乳品企业在资本市场的复苏，各大乳业巨头的股价也走出了一波良好的稳健增长曲线，反映了资本市场对中国乳业长远发展潜力的期待。