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近日，由河南华瑞希之源生物工程有限公司推出的“可侬”牌玉米饮料系列产品强势登陆饮料市场，引起业界的高度关注。该公司地处素有“中原粮仓”之称的驻马店市遂平县，占地118亩，投资1.2亿元人民币，根据出口要求和GMP标准，建成了全国最大的、装备最先进的玉米饮料工厂，年生产能力保底可达3万吨。

 
业界人士分析，玉米饮料因为具备了“粗粮”、“营养”、“防癌”等健康新概念，消费市场正日益扩大，在“奥运”前后，大有“井喷”之势。“可侬”董事长苗秀堂接受媒体采访时说，尽管有很多著名企业都声称要介入玉米饮料市场，但都是“起风不下雨”。已有的玉米饮料厂家，又基本上处于小打小闹、散兵游勇状态，谈不上规模化生产和精细化营销。“可侬”面世，就是要做中国粗粮饮料的“擎旗手”，以“第五代饮料” 正规军的姿态，重兵杀入中国的饮料市场。

一、黄金饮料：“可侬”要跟谁较劲？

据《中国饮料市场分析年度报告》，饮料行业的销售总额已突破1000亿元人民币。如此巨大的“市场蛋糕”确实令人垂涎，但基本上被碳酸饮料、水和茶、牛奶、果汁饮料四路“英雄”瓜分殆尽，风声大雨点小的功能性饮料所占市场份额极其有限。据专家分析，有能力冲击饮料市场，并改变市场格局的，可能就是方兴未艾的以玉米、红薯等为代表的第五代粗粮饮料。“可侬”玉米饮料一旦踏入饮料市场，就将面临与一个又一个“大鳄”正面较量，尽管具备了很多新概念因素，尤其符合人们健康观念的变化潮流，但市场攻坚的难度可想而知，必须做好充分的思想准备。

甜玉米的好处越来越为人们熟知。史书说的“皇粮”并不是指大米，而是玉米。德国营养保健协会的一项研究表明：在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，现在被诸多营养保健权威人士推荐为首选健康食品。玉米含有7种“抗衰剂”——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与牛奶所含的钙差不多。“可侬”营销总监陈春茂笑称，玉米被称为“黄金食品”，我们“可侬”玉米饮料就是“黄金饮料”。

以“可侬”为代表的玉米饮料在冲击前四代饮料品种时，还有一个重要的“利好”消息：粗粮富含膳食纤维，是普通饮料和精细化食品望尘莫及的。膳食纤维是继蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、微量元素、水等人体必需的六大营养素之后的第七大营养素，是越来越多城市“富贵病”的“克星”，更是城市儿童健康成长的一大“法宝”。

归根结底，粗粮饮料要在饮料市场占有一席之地是大势所趋，但最终取决于自身的产品品质、市场营销以及人们健康观念的变化和接受速度。以“可侬”为代表的玉米饮料，任重道远。

二、玉米工业化：“可侬”还要立志“富农”

在世界谷类作物中，玉米的种植面积和总产量仅次于小麦、水稻而居第三位，平均单产则居首位。现今全世界约有三分之一的人以玉米作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%，多者达90%以上。
在我国，玉米是仅次于小麦的主要粮食作物，其种植面积和产量居秋粮作物之首。我国现有的0.93亿公顷耕地中，玉米面积约为0.21亿公顷，占耕地面积的1/5。

如果解决玉米的深加工问题，增加玉米附加值，玉米就不仅是农民餐桌上的粮食，而且是农民口袋里的钞票，无疑将有力推进“三农”工作，为新农村建设做出巨大贡献。

“可侬”董事长苗秀堂表示，河南省人民政府在《关于加快我省生物产业发展的意见》中明确指出了农业产品的深加工问题，遂平县是全国有名的玉米大县，玉米的附加值和深度转化问题急需突破。公司将走玉米工业化路子，构建“公司+基地+农户”的农业产业化格局，把农户种植作为企业的第一生产工序，把基地作为企业的第一车间，把公司作为营销转化平台。目前公司已具备的3万吨甜玉米深加工能力，将给遂平县2万亩玉米产地带来销售的稳定和经济效益的增长。

据专家分析，这些年来，玉米只是在进行无附加值或低附加值的生产和销售，也就是产了玉米卖玉米，玉米原粒销售价格仅为3--3.5元/kg，除去成本，农民所剩无几。而现在市面上一瓶250ml玉米饮料价格为3.8元，一瓶饮料价格就高于1公斤玉米原粒价格。如果不进行深加工，不形成产业化运作，就只能沿袭几千年的老套路，就不能使“三农”问题得到根本解决。

三、 苦练内功：“可侬”的“红旗”能扛多久？

耗资上亿建设全国最大的、装备最先进的玉米饮料基地，年生产能力保底可达3万吨，“可侬”玉米饮料哪来的如此雄心？

“可侬”营销总监陈春茂解释：我首先要说的是我们公司掌门人苗秀堂先生，他戎马倥惚，从军界到商界，声名赫赫。身为全国著名的武商集团副董事长、常务副总、湖北省河南商会会长、高级经济师、经济管理硕士的苗秀堂董事长，睿智沉稳，商战经验极其丰富，这将是解决市场营销战略和战术问题的有力保障。而且，苗先生的故乡就是遂平县初堂乡，回报家乡，返哺故土，得到了县委县政府的全力支持，占尽天时、地利、人和。

陈春茂进一步解释：玉米饮料的市场前景从根本上来说，取决于四个字：质量和营销。我们在技术层面很好解决了甜玉米的颜色在高温高压和长期贮存条件下的稳定；甜玉米浆饮料的假溶液性；玉米中的纤维和不溶性成份的长期稳定而不沉淀；克服淀粉的脱水性能而不析水层；甜玉米风味的稳定等多道技术难关。同时，公司采用酶解生物技术、沉淀胶链化技术，攻克了淀粉、蛋白质易沉淀的技术难题，确保“可侬”玉米饮料从口感到外观到品质，绝对处于国内领先水平，并已全面通过QS（质量安全）A级认证。

陈春茂接着介绍；在营销方面，我们将采取“蓝海”战略，从产品的功能性差异化和情感性差异化入手，逐步建立和壮大“可侬”的“延安根据地”。我们首先将解决瓶装玉米饮料价格偏高的瓶颈，“可侬”瓶装玉米饮料，每瓶定价仅为2.9元。如果从更长远的角度激励自己，我相信，中国的“牛奶工程” 之后将会掀起“粗粮饮料”的热潮。