灌制香肠和腌制咸肉的旺季到来相关行业
2010-12-09 17:06 热度:
南京市商贸局每日的检测数据显示,从本月初开始,猪后腿肉价格从之前的12—11.5元/斤略有下降,跌到目前的11.5-11元/斤,肋条肉到12元/斤,五花肉12.5元/斤,降低幅度基本上0.5元/斤。
记者了解到,近期猪肉价格的小幅回落,一方面是由于今年许多市民已经提前在11月份灌制过香肠了,造成需求相对分散,另一方面,天气晴好,猪肉供求不紧张,而最重要的原因还是近期国家多批次投放储备肉有效稳定了肉价,连续两周回落。
不过据分析,肉价继续下调的可能性不大,这主要是由于生猪存栏量仍然不高,受国家调控,价格才有所回落,但目前也只是处于徘徊阶段,后期将进入需求旺季,形势难测。
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