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　　法国香槟联合体（Champagne Houses Union）主席Ghislain de Montgolfier称，全球经济下滑虽然影响了香槟的销售，却不失为香槟生产商平衡储备量的一个好时机。
   　
　　他于近日在英国伦敦举办的香槟年度品鉴会上称，预计未来20年，香槟销量会以2%的年增长率递增。
    　
　　香槟专业委员会CIVC今年2月份宣称，过去的几年中，全球市场对香槟的需求量大幅上升，令生产供不应求，而香槟区的扩产却要等10年后才能见成效。2008年，香槟销量共计3.225亿瓶，较2007年下降了4.8%。Montgolfier则预测称，今年香槟的销量还会继续下滑，保守的估计是下滑10%，甚至可能下降至20%。
    　
　　不过，Montgolfier还表示，香槟生产商却普遍持乐观态度。“他们将产品分成两部分：一部分用于销售，另一部分则作为存货，留待经济环境回暖。”
    　
　　Montgolfier称，他认为香槟的象征意义使其不会被消费者抛弃。“即使在灾难和经济危机发生时，人们仍然要寻找机会举杯庆祝。”他说。