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 乳业板块引发的市场恐慌开始向酒类板块蔓延。昨日有传闻称，继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，日前国家质监总局又抽查酒类产品，在贵州茅台、山东张裕、中粮长城和青岛啤酒中发现了致癌物质亚硝酸纳。
　　
　　受该传闻影响，两市食品饮料类个股昨日全线重挫，３１只个股几乎有近半跌停。“第一高价股”贵州茅台收盘逼近跌停且逼近前期低点。张裕Ａ、泸州老窖等酒类龙头收盘也封死跌停。此外，乳业板块的伊利股份与光明乳业也未摆脱跌停的厄运。而未受三聚氰胺负面影响的三元股份昨日接连走出第四个涨停。
　　
　　对于上述关于酒类板块的利空传闻，不少酒类上市公司在盘后予以了坚决否认或澄清。张裕Ａ今日在澄清公告中明确表示，公司所有产品在产销过程中，不可能产生或添加亚硝酸纳，更不可能含有亚硝酸纳。同时，国家质监总局日前未对公司产品进行抽查。青岛啤酒公关部有关人士则向记者表示，公司正在与相关部门取得联系，并高度关注事态发展，有关事项正在进一步了解中。
　　
　　资金持续从饮料板块撤出
　　事实上，自９月以来，食品饮料板块一改８月份小幅净流入格局，几乎呈现单边净流出状态。据统计，截至９月１９日，９月以来酿酒食品板块资金净流出超过３．３亿元。即使在两市暴涨的９月１９日，该板块资金净流出也超过２亿元。
　　
　　其中，贵州茅台遭遇机构最疯狂的抛售，基金本月来累计减持超过２．４亿元。截至９月１９日，贵州茅台的机构持股比例本月下降了０．２８％。此外，青岛啤酒、光明乳业、老白干酒、维维股份等的机构减持金额也均超过２０００万元，且机构最高减持比例超过２％。
　　
　　酒没问题奶有危机
　　由于机构对食品饮料的抛售时间上要先于“三鹿事件”曝光，酒类乃至食品饮料板块的防御性地位开始受到威胁。
　　
　　对于该传闻，渤海证券行业研究员闫亚磊表示，亚硝酸钠通常作为食品防腐剂存在于不同食品中，而茅台含有亚硝酸钠的可能性极小，张裕等葡萄酒的防腐又通常借助二氧化硫或三梨酸钾，因此添加亚硝酸钠的可能性也很小。而贵州茅台作为第一高价股当前面临的最主要问题，一方面是估值相对超跌的周期性行业依然较高，另一方面是不排除机构在策略上从食品板块抽逃资金，短线补仓银行等周期性板块。但可以肯定是，茅台等酒类龙头品种的需求存在一定刚性，业绩大幅下滑的可能性几乎不存在。
　　
　　银河证券研究员董俊峰也称，随着人口增长与城市化水平的不断提高，食品饮料行业很难出现景气周期逆转和下滑，而行业基本面并不受市场行为和短期利空因素影响。
　　
　　但也有市场人士对此持相反观点。国泰君安行业分析师胡春霞则认为，三鹿事件已经引发全行业的信任危机，预计产量将持续低迷。中原证券研究员刘冉也表示，受“三鹿事件”影响，国内乳制品包括知名品牌此次遭遇沉重打击，预计６个月之内乳制品消费出现负增长。而在此事件中显示出安全优势的三元股份，虽会获得短期相对优势，但是在行业“覆巢”之下仍然处于被动，获益将较为有限。