李忠毅版即墨老酒相关行业
2008-05-11 10:50 热度：
素有“北即墨南绍兴”之称的即墨老酒，并不像人们所期许的那样发展迅猛，由于种种原因，在绍兴酒高歌猛进的时候，即墨老酒哑然无声，沉寂得几乎被人们遗忘在历史的角落。如果不是
危难受命
即墨老酒曾是即墨人的骄傲。在1990年前，山东即墨黄酒厂这个与共和国同龄的老国有企业一直是即墨市第一纳税大户。
谈起黄酒厂的大起大落，许多人都有一种同样的感受，这就是与许多国有企业一样，充满了太多的历史无奈。
曾有一个时期，即墨老酒像搞政治运动一样搞生产。盲目的贷款扩大年产量，使企业背上了沉重的债务负担。不按市场经济规律的“拉郎配”，找来了10余个个体私营小酒厂与黄酒厂成立了联合国式的企业集团，非但没有壮大金字招牌的实力，反而被这些加盟的小酒厂利用“黄酒厂监制”的幌子砸了传统的金字招牌。市场经济的规律是无情的。
上班的第一天，一大早他就悄没声息地来到了公司，他想看看大家的工作面貌。到了公司，他没有去办公室，而是在公司院里转悠。没一会儿，一人提个鸟笼子进来了，李忠毅看到这人把鸟笼子挂在公司院里的低树枝上，就开始兴致勃勃的逗鸟。他细瞧着，眼看着这只鸟笼子进了办公楼，挂在了三楼窗外。于是上楼，敲门进去。有人问他“您找谁？”他笑笑，指着悬在窗外的鸟笼子说，“我来看它”。那人又问，“你是谁？”他说，“我是新来的厂长”。那人惊讶得不知说什么好。他淡然笑着说，“看得出你很喜欢鸟，我也喜欢鸟，你之所以把鸟带到办公室来，我想，你是希望咱们公司像花园一样美好吧？”他拍了拍那人的肩膀，转身回到了自己的办公室。第二天，这只鸟笼子就不见了，而且以后再也没有出现过。李忠毅就这样进入了即墨老酒厂。
在当年8月份的职工代表大会上，李忠毅掷地有声地对黄酒厂800余名职工说：“我在任期间评价我怎么样，有两条标准，一是看国有资产是否增值，二是看职工生活是否提高。”
短短的两个月过去，黄酒厂出现了新的生机，销售直线上升，职工不仅可以领到全额工资，而且随着企业效益的上升，职工还领到了增长的工资。
跳出“狼群”
山东即墨黄酒厂的生死症结在于是否按市场经济运营。令人难以置信的是，山东即墨黄酒厂这个有半个多世纪历史的老厂，其营销网络至今才刚刚着手组建。一位老职工苦笑着说：“几十年来，俺厂业务都是坐在家里拨电话，很少出去考察市场。”这就给杂牌老酒抢占市场拱手让出了发展空间。
出路在于思路，李忠毅首先给企业和产品以明晰的定位，黄酒厂要做名符其实的中国北方最大的黄酒厂，即墨老酒要做名符其实的黄酒类的“国酒”。
“首先，我们把质量放到了第一位。质量要稳定，要好。原料是源头，至关重要。经过考察，他选定没有工业污染的内蒙作为原料基地。和供应商一起，到产地和农户签定合同。目前，在内蒙有20万亩的黍子种植基地。”
说起黍子，李忠毅笑得像个孩子。他说，“你不知道，种植黍子是很有意思的，我去看他们种过，原以为他们会像咱们这边的农民一样精心的种庄稼，谁料全不是那回事，种子一撒下什么都不管了，听天由命。这样，收成好的时候，一亩地200多斤，收成不好的时候，100多斤。我问他们，为什么农民撒下种子去，什么都不管了。当地人说，黍子的产量很低，你管不管它都那样，浇水施肥，精心管理，它算不来帐的，所以，种子撒下去，长就长，不长就不长，完全是靠天，农民根本就不去施肥，不去打农药。所以，从这些地区采购来的黍子是绿色的纯天然的，没有任何的污染。”
李忠毅提出，将跳出“狼群”，不在一个档次竞争，将以高质量高档次老酒生产为主，在新产品的研制和包装上，增加科技含量，解决老酒淡季消费的空当补充产品。与此同时，李忠毅对企业管理和营销网络进行了大刀阔斧的改革，实行人员竞争淘汰制，建立了科学合理的销售网络……。
俗话说，新官上任三把火。
李忠毅的“三把火”
第一把火：分流人员。
李忠毅到山东即墨黄酒厂的时候，面临的是一潭死水，不是按成绩，而是按资格，不是按能力而是按资历。800多人的厂子，1人干活4人吃饭。这不仅仅是人员富余的问题，这些不干活的人也影响了干活人员的情绪，使得最后人人无心干活。效益极差，终于到了发不出工资的地步。这时候“人人思危，个个求变”。
李忠毅必须给他们一条活路。他提出“买断”和“内退”，女同志35岁，男同志40岁，自我提出申请，公司审查批准的方式，因为当时黄酒厂里的情况很糟糕，很多人根本无心干活，当发不出工资来的时候，有离开厂子想法的人很多。比如说拿这笔安置费出去摆个书摊，弄个报亭，再不济卖个水果、做个小买卖什么的，也比待在这儿强。鉴于这样的情况，三、四个月时间里，公司安置分流了200来人。
第二把火：开发新品。
山东即墨黄酒厂原有140多个产品，多是低端产品，包装很土，只在城乡结合部流通市场能看得到，大的商超、终端根本不让进。
开发新品是当务之急。
为了理清产品线，李忠毅一到厂里，就把所有产品摆到他办公室的橱窗里，他要每天看，以便尽快“认识”这些产品。
很快，140多个产品一个不落地放在了李忠毅的对面，李忠毅对着这些产品认真研究了整整10天，10天后，他把厂里的技术人员、销售人员一一叫到跟前，请他们看，结果发现，销售人员根本认不得自已的产品，技术人员还要一个一个的对照了仔细看。自己的产品自己认不全，李忠毅意识到问题的严重性。他一问，果真如他所料：眼前的这些产品，正是昔日在市场上这个不行用那个，那个不行用这个，随机换名、换个包装就又上市转悠的所谓新品。
“一个自己都分不清、记不住的产品又怎么能让经销商记住、叫消费者记住呢？”李忠毅心急如焚，他立即通知召开中层以上干部会议。在会上，他提出，重新梳理产品体系，不合理的产品砍掉；在继承传统即墨老酒的基础上，开发一种色泽好看，口味清爽，功能不变的产品。
可是工人们不干，他们觉得祖祖辈辈，黄酒都是这样做的，改了就不是即墨老酒了。要说服这些工人，首先要说服老领导。李忠毅想了一个办法，他诚心诚意地把以前的老厂长，老领导，一一请过来。诚恳地说，“我来了快一年了，你们给我提提意见，给厂子提些建议。”老领导听了很高兴，觉得李忠毅这小伙子不错。李忠毅趁大家伙高兴，适时提出要研发一种既适合传统消费者又适合非传统消费者的一种系列产品的想法。这些老领导当时就反对，说老祖宗留下的东西不能改。但基本上同意李忠毅“做个尝试”的说法。过了一段时间，新型即墨老酒样品出来了，李忠毅拿给这些老专家们品尝，他们觉得这个口味也不错。有了老领导的支持，新型即墨老酒就顺利地开发出来了。
即墨老酒先后推出了融南北风味为一体的即墨花雕、淡爽适口的清爽型即墨老酒、功效独特的保健即墨老酒三大系列产品70多种，大大丰富了即墨老酒家族产品品种，多方位适应了消费者的需求。
“在这次重庆糖酒会上，我感触很深。”李忠毅说，“在我们的展厅里，我听到一个经销商在那儿说，‘可找到了！’当时，我觉得挺奇怪的，就走上去问，刚才听到你讲了一句话：‘可找到了’。你能不能给我讲讲，到底找到什么了？他说，‘即墨老酒我早就听说过了，一直没有适合我卖的产品。因为我是做葡萄酒的，我找了很久，能够和葡萄酒一起进入市场的这种包装档次的黄酒太少了，今天我总算找到了！’
第三把火：编织网络。
从2001年开始，他们就在陆续打造一个适合即墨老酒发展的销售网络。这几年我们非常注重市场网络的建设。分为省外、省内两大市场。
省内市场，目前已经覆盖山东，有：烟台部、青岛部、潍坊部、即墨部、淄博部、济南部、鲁中部、鲁南部、鲁西部，是非常严密的。在青岛和山东，可以这么说，我们占据了整个黄酒的95%以上的销量。
在省外的网络建设，是通过大区的方式来设计的，有：东北区、华北区、华中区、西北区这样来织的。这个网络是非常有效的。
省外重点城市：如华北区的北京、天津，今年会有大的突破。黑龙江的哈尔滨，辽宁的大连，沈阳，吉林的长春，以及佳木斯、大庆这一类也进展不错；华中地区目前来讲，长沙，武汉，郑州已经铺进去了，远的就是新疆了，表现都还不错。
随着渠道完善，即墨老酒近几年销售收入增长速度以百分之三十以上的速度递增。
2007年的即墨老酒，在精确管理的大方略下，再行推出织网计划。“我们不仅是织即墨老酒的网，而是在织整个黄酒行业的大网”。李忠毅目光深邃，“全面提高品牌价值，提高市场占有率，2008年，即墨老酒将在织网计划上进一步延伸，实现生产、销售、市场一体化运作。网织起来了，能量要在今年和明年真正释放。”
这是一张大网，是一张把企业、行业以及农民和地方经济统统联结在一起的大网，即墨老酒的步伐，李忠毅的创意，就总是这样低调而独处，一发力便冲天。
效“形“易”，学“神”难。在中国市场经济逐渐成熟稳定的大趋势中，李忠毅崇尚的是：共赢。做思想的领袖，做行动的先锋。
即墨之志，存乎百年。
忠毅之念，意在高远。
