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     为了维护消费者的合法权益，促进黄酒行业健康发展，国家质检总局自2003年起，每年组织对黄酒产品质量进行监督抽查。主要依据GB2758—2005《发酵酒卫生标准》、GB10344-2005《预包装饮料标签通则》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB—T13662—2000《黄酒》等国家标准及相关产品标准规定的要求，对黄酒产品的感官、非糖固形物、酒精度等项目进行检验。     

  2008年，在国家质检总局组织的第六次监督抽查中，山东即墨黄酒厂生产的“即墨老酒”再次名列其中。至此，即墨老酒已连续六年六次在国家质检总局监督抽查中全部合格。