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    【慧聪食品工业网】辣椒酱作为传统的调味品，在我国很多菜系之中都有着广泛的应用。辣椒酱的市场据相关数据统计已高达5亿。而且辣椒酱作为国内传统的调味品，虽然国外食品巨头都想介入到这一市场，但是中国人的口味并非能轻易掌握。所以国外企业在国内辣椒酱市场渗透率是非常低的。

    提起辣椒酱，我们就不得不提老干妈辣椒酱。一直以来国内厂家所采用的辣椒酱瓶包装也都是按照老干妈所创制的瓶形而来的。这种辣椒酱瓶包装为广口的，玻璃或PET塑料包装，容量在200-500ML左右。现在，市场上的辣椒酱瓶几乎都是清一色的这种样子。我们希望国内的厂家能够在辣椒酱瓶的包装能有所改进。能够更加符合厨房和厨师习惯，是之能够更加便于烹饪。另外，如果适当的改变辣椒酱瓶的瓶形，在货架上能够迅速抓住消费者的心理。

    随着辣椒酱市场的迅速发展，我们相信国内辣椒酱瓶的需求会快速增长，希望我们厂家能够积极抓住这一机遇。