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如何鉴别石榴酒

看颜色

好的石榴酒应该看起来特别清亮，有光泽，而且没有一些悬浮物或沉淀物，应该保持石榴应有的色泽，更不能有浑浊。

闻气味

闻一闻你面前到石榴酒，看看有没有果香味，真正的石榴酒是应该保持石榴本身的果香的，如果是用纯粮食酿造的话那就更应该闻到弄弄的酒香味，如果闻到的酒香越浓，就说明石榴酒的品质越好。

品一品味道

如果是正宗的石榴酒的话，那么味道应该是酸甜可口的，并且是醇厚，没有异味，酒精味应该不会太浓，正宗的石榴酒应该是石榴的果香味和淡淡的酒精味融合在一起的。

如何自制石榴酒？

现在很多人都在自己院子里种上一颗石榴树，那么等到这个季节的时候石榴就会长出很大很多个，足够自己吃甚至送亲朋好友品尝的，那么买来的石榴酒既然有真假，那么我们不妨用自己的石榴来自制石榴酒。

1、打开石榴，剥一些比较新鲜的石榴粒，然后把这些石榴颗粒放在一个罐子中，再往罐子中放入一些冰糖，放好了之后再给密封起来，在这个过程中，千万不要让石榴沾水，而且放进去冰糖的量大概是石榴的1/4。

2、选择一款清凉高浓度的酒再倒进密封好的罐子中，也不用加任何的防腐剂，因为高浓度的酒本身就是比较好的防腐剂了。

3、把酒倒入罐子中之后，再重新密封起来，密封好了之后要双手抱着摇一摇罐子，这样就可以加速冰糖的溶解速度，而且还可以使里面的都混合均匀一点。

4、大概放置上两周左右，就能酿造出非常好喝漂亮的石榴酒了。

用石榴泡酒都有哪些功效？

保护心脑血管

石榴中含有丰富的花青素，可以减缓血液中的凝结速度，对于患有心脑血管动脉硬化有非常好的作用。

预防感冒

石头里面含有的石榴手能够消炎，如果口腔，咽喉有发炎的症状，可以喝一点加热的石榴酒，也可以用16就直接漱口，也可以缓解，炎症带来的不适。

减肥瘦身

想要减肥的人也可以试试用石榴泡酒喝，石榴在泡酒的过程中是会释放出一些物质，那么这些物质是可以促进新陈代谢的，经常喝上石榴泡的酒，是可以防止脂肪堆积具有减肥瘦身的效果。