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    月前，脐橙保健酒获国家专利，肯定了该酒“缓解疲劳、活血安神、强身健体”的功效。小小脐橙与中药“抱团”变身水果烧酒，宜口、养身让大伙们直呼“神奇”，纷纷上门求购“尝鲜”。酿造脐橙保健酒，需要收购大量脐橙作为原料，破解了当地脐橙滞销难题，引得果农们笑逐颜开。

    叶镜平是西屏街道项弄村人，种植脐橙有20余年，在古市镇卯山有60亩脐橙。每年脐橙大量上市，总有一批品相不够好的脐橙滞销，让他很苦恼，“卯山脐橙是公认的汁多肉美、营养价值高，这些脐橙虽然不漂亮，果肉却一样鲜美，扔了实在可惜。”叶镜平开始琢磨，如何让丑脐橙变“废”为“宝”。

    看到不少水果可以酿酒，几年前，叶镜平开始尝试着用脐橙酿酒，“一开始总是失败，不是果肉酿一半全烂了，就是酿出的酒，苦得难以下咽。”经过不断摸索、改良，一次次向专业酿酒师傅求教，终于在2012年12月份成功酿得脐橙酒。

    后来，他在酿酒过程中加入葛根、活血藤等中药，使脐橙酒摇身成为保健酒，销路更广了。去年，叶镜平收购了32.5吨脐橙，加上自家5吨脐橙，酿成脐橙保健酒3000千克，“经过改良，脐橙保健酒一个月左右便可酿成，比粮食酿酒还要快。”叶镜平乐呵呵地算了笔账，原本作“废”的脐橙变成烧酒后成了“香饽饽”，能产生十多万元的收益，还带动了其他果农创收，可谓一举数得。