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    保健酒的主要消费人群向中青年人扩展，不再是单一的中老年群体。人们改变了以往“保健酒等同于药酒”的思维惯性。近年来，随着消费者保健意识的增强，保健酒品类再度回归到消费者视线中来，这一方面是现在快节奏的生活压力造成的，而另一方面则是中国传统养生思想造就。

    中国有几千年的保健酒和药酒历史。古代的人们发现，在酒中加入药材，酒中有药，药中有酒，药性和酒性充分协调，能达到更好的治疗效果。随着中医药的发展，药酒也不断发展，中国历代医书典籍中，都记载了大量的药酒方，成为了中医药文化的精华。一直到现代，药酒和保健酒才发展成为独立的门类。保健酒集饮用、保健、强身于一体，越来越受到人们的重视和欢迎。

　　而随着消费意识增强，保健酒的生产速度也发生着改变，市场容量达到130亿元。然而据数据统计，我国保健酒现人均消费水平只有0.5升，远低于7.5升世界平均水平有较大距离。有关专家预测：随着经济快速发展和人们消费观念的转变，在未来几年内，将是保健酒行业发展的黄金时期，成为各大酒种中增长势头最迅猛的品类。