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　　酒的好坏与原材料、制作环境息息相关。东园家酒秉北部湾天然之灵气，承千年汉郡之风貌，东园家酒精选珍珠螺肉、海蛇、鹿筋、蛤蚧、桂圆、杜仲等30多种动植物药材。东园家酒配方使用的30多种动植物药材均有良好的保健功效。。

　　合浦民间盛传珠乡三件宝：珍珠、海牛（即儒艮，世界只剩美国的佛罗里达和中国的合浦有）、东园酒，也就是东园家酒。

　　相传，清朝光绪年间，东园创始人黄炳权的曾祖父经常到合浦东山寺拜佛。某年大旱，饥民遍野，遇到寺中挂单的一个化缘赈济饥民的和尚，其曾祖父慷慨解囊。和尚感其恩德，特赠与珍藏补酒秘方，称按其法泡酒饮用，必能强身健体，延年益寿。黄家照方泡制饮用，一百多年来几代人获益匪浅。

　　黄炳权开饭店后常拿家传补酒待客，众人赞许之余都劝其向外大力推广，造福百姓。黄炳权于是请教医药、食品专家，并高薪聘用技术人才，采用现代科学技术将家传补酒的配方和泡酒工艺进行改良，终于造出这一风味独特的优质保健酒。由于饭店名为东园饭店，配方又是家传的，所以命名为“东园家酒”。

　　由于东园家酒味道独特，口味醇厚，保健功效显著，家庭制作已供不应求。于是，在1995年，黄炳权决定开办自己的酒厂——合浦东园家酒厂，从此把东园家酒全面推向市场。