资讯

        2011年6月19日，利川市毛坝乡杉木村6组农民杨秀志，在自家10多亩楠竹中，再次窖藏完500公斤包谷酒。

        今年48岁的杨秀志，儿时曾听爷爷讲，利用楠竹窖藏白酒，味道独特。毛坝生态良好，被称为楠竹之乡。十几年前，他便着手研究，决定开发楠竹资源，利用楠竹窖酒。然而年复一年，所窖的酒不是蒸发就是变成了水。杨秀志没有气馁，前后经过了十多年的反复实验、观察，在2009年，终于获得了成功。

        原来楠竹窖藏酒，要选定每年夏至前10天左右这个特殊的生长阶段，要趁竹笋即将展枝成材时，将52度的包谷酒注入竹腔内密封，4个月后采收。经过窖藏的酒，色淡绿、微甜、口感好、后劲足，有一股楠竹的清香味，每公斤销售价40元，增值3倍多。

        2010年，杨秀志窖藏了200公斤，纯赚6000元，今年窑藏500公斤至少增收1.5万元。如今这种楠竹窖藏白酒成为毛坝又一特色产品，受到市场的广泛欢迎。