纽约居民囤酒 “猫冬”葡萄酒
2016-01-29 10:06 热度：
美国东北海岸正式开启“暴雪”模式，市长称，这场暴风雪可能是纽约历史上最严重的暴风雪，弗吉尼亚葡萄园的积雪厚度高达46英寸，在此之前，纽约人早就抢购好了各类生活用品，包括香槟红酒，准备在家“猫冬”。
据纽约知名酒商sherry-lehmann CEO 克里斯－亚当斯称，纽约居民早就知道了暴雪即将来临，纷纷囤积葡萄酒。
“大多数人都买了红酒，准备在家开办一场冬季盛宴,的确也卖了一些起泡酒和香槟，我认为多数纽约人都是以城市关闭为借口，整天呆在家放松，我们可不会这样做。”
继东海岸暴雪之后，道路积雪已经清理，人们的生活重归正常，让我们看看当地葡萄园，酒厂暴雪过后又是一番什么景象？
据报，弗吉尼亚部分葡萄园积雪厚度达46英寸，一些酒厂业主称，暴雪有助于葡萄树抵御随后的寒流侵袭，“这层厚雪相当于绝缘层，尤其对葡萄幼苗有好处。”
Bogarty家族酒业酿酒师贾斯汀称，多数葡萄树都是双枝干，可以安然过冬。葡萄树也休眠，因此不存在新芽被毁的问题。
“另外，我们还未开始最后的修枝工作，因此更耐寒。”
Stanburn酒厂的戴维－史丹利表示，暴雪可比暴雨好太多，会缓慢融化，渗入土壤的更深层，而不是像暴雨一样很快就流失了。
在弗吉尼亚，葡萄园都种植较多的欧洲耐寒品种，像Bogarty酒厂就种着品丽珠，阿尔巴利诺，赤霞珠，霞多丽和美乐。
如果气温低于零下15摄氏度，葡萄植株就可能被冻坏，因此幼苗通常用埋土的形式越冬。
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