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    据介绍，刺葡萄属东亚种群，是中国特有的葡萄品种，为中国南方主要的野生葡萄品种之一。君子谷野生水果世界以野生刺葡萄选优品系为原料酿造的刺葡萄酒，为世界葡萄酒的品种和文化注入了具有显著特色的中国元素。经西北农林科技大学葡萄酒学院的研究团队实验证实：君子谷刺葡萄酒的生物活性物质含量非常突出，花色苷的含量达到了494mg/L，为世界上其他葡萄酒花色苷含量平均值的4倍。该公司此次向大赛选送的2009年、2010年两款刺葡萄酒，不但具有刺葡萄的显著特征，还蕴含野生果香和花香，是口感柔和的干型葡萄酒。

    “回味甘甜，好酒！”“丝毫不逊于法国的葡萄酒！”13日，赣州崇义县的君子谷野生水果世界的品酒室里传来一阵赞誉的声音，原来参加“2015外媒看江西”的中外记者正在这里品尝野生刺葡萄酒，无论是干红还是果酒，都让见多识广的中外记者们竖起大拇指直呼“好酒”。

    君子谷野生水果世界地处崇义县罗霄山脉的南段深山区，不仅是一个野生水果的种质资源库，也是一家集科研、生产为一体的农业龙头企业。刺葡萄是君子谷野生水果种质资源库的野果品种资源之一，目前已收集和保护野生刺葡萄植株1100多份。经过长期的科学研究，该公司于2005年从众多的野生刺葡萄品种中选培出野生刺葡萄的优良酿酒品系，并建立君子谷野生刺葡萄选优品系的生态种植园，成为野生刺葡萄选优品系的优良酿酒原料基地。