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    威龙实现有机酿酒葡萄生产的可追溯性，确保销售到市场上的威龙有机葡萄酒完全符合国家有机标准要求。威龙采摘的有机酿酒葡萄使用专用容器盛放，以避免与常规产品混杂和对有机酿酒葡萄造成污染，并保留完整的档案记录和相应的票据。
 
　　进入坐落于威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园，一望无际的葡萄树在夕阳的余辉里像守望在边疆的战士，庄严而挺拔，它们保卫的不是和平而是人类赖以生存的环境，因为葡萄，荒漠变成了绿洲。据介绍，威龙酒堡建于腾格里沙漠边缘的一片沙丘之上，总面积约10万平方米，相当于14个标准足球场大小。
 
　　果然是茫茫的葡萄树一眼望不到边，有的挺拔，有的矮小，有的挂满了成熟的葡萄却不见枝繁叶茂，葡萄树种了一年又一年，种了死，死了种，十年弹指一挥间，沙漠变成了绿洲，这就是沙漠里种植葡萄的真实写照。
 
　　葡萄园的小灯若隐若现，虽是入秋时分，不见蚊虫叮咬，原来基地内设置杀虫灯，利用物理防治原理消杀害虫。中午还在大呼太热的小伙伴们，开始有点冷了，能穿的衣服都套在身上。据了解，威龙甘肃基地地处沙漠边缘，干旱少雨，光照强，昼夜温差大，病虫害难以滋生。
 
　　与此同时，使用国家有机标准允许使用的矿物质合剂等植物产品就可以有效防治病虫害。用富含好氧真菌微生物的堆肥茶，通过有益微生物竞食有害微生物。同时有益微生物把土壤和有机质分解成葡萄根系能够利用的营养成分，增强葡萄树的抗旱、盐、寒的能力，提高葡萄树的健康度。
 
　　车子七拐八拐，在绕过无数棵葡萄树后，终于在一处空地停下来了。原来是威龙自建的有机肥生产中心，黑压压的牛粪堆积得似小山，这些牛粪全部用于葡萄的生长。

　　甘肃威龙有机葡萄酒有限公司总经理丁惟杰告诉记者，萄苗木生长过程中主要分为施基肥和追肥两个阶段。基肥是在秋季采收果实后施入，沿着原定植穴边沿向外挖深穴按一层土一层肥、分多层施入肥料；追肥主要是在开花前及果实膨大期追施肥料。
 
　　威龙在葡萄苗木生长过程中所施用的肥料全部是以牛羊粪、秸秆、葡萄枝条等为主要原料，按照一定比例、采用特定方法进行充分发酵腐熟和无害化处理而自制的有机肥，在保证酿酒葡萄营养供给的基础上，可以维持和提高基地土壤的肥力、营养平衡和土壤生物活性，并充分保证土壤的有机特性。
 
　　“你们来的还是有些早，再过几天葡萄就该采摘了。”丁惟杰表示，每年9~10月份，在有机酿酒葡萄成熟季节，威龙技术人员定期进行田间测糖，当有机酿酒葡萄的糖度达到规定标准时公司会组织农户进行人工采收，并针对有机酿酒葡萄的色泽等进行人工分选。