购买葡萄酒有哪些技巧吗？葡萄酒
2014-09-25 15:55 热度：
技巧一：傍上行家，听从建议。你真的可以不懂酒，只要结识一个懂酒又愿意与你分享的朋友即可。而要是这个朋友和你口味接近，那可再好不过了。
鲍勃·迪伦(Bob Dylan)曾说，我们直接或间接为他人提供服务。这句话用在酒商身上也是合适的。虽然酒商的目的是为了卖酒，但他们中还是有很多人热爱葡萄酒，愿意为葡萄酒做点什么，包括给你提供建议。事实上，如果他们真正感兴趣的只有钱的话，就不会选择做葡萄酒零售商了。
技巧二：酒痴虽疯，其言也善
有的人对事业爱好到了如痴如醉的程度，在别人眼中就有点发疯的感觉了。在部分勃艮第发烧友看来，如果2010年份的葡萄酒比2009年份的葡萄酒高出2分以上，却有人并不觉得这样不合理，那你这个人就有问题。请不要让酒痴的疯言疯语扰乱你的心情。
酒痴虽疯，但他们确实非常懂酒。酒痴能找到高品质的葡萄酒，认识稀奇古怪的酿酒葡萄，知道某无名产区的小酒庄。他们既能给你很多有用的信息，也能为你的生活带来另类的乐趣。
技巧三：酒评可依，凭分选酒。“我不需要什么建议，也不看什么评分。”亲爱的，不要再这么想了。现在市面上葡萄酒种类这么多，有几个人能全面把握这些葡萄酒的门道呢？所以，不管一个人是不是专家，他都需要看看别人的酒评和评分。
会利用这些信息的人，才是个聪明的酒客。当然，聪明不等于坚持己见。有的人坚决不买评分90分以下的葡萄酒，觉得它们品质肯定不好，要不然为什么分数不高呢？
然而事实是，相当多评分在85到89分之间的葡萄酒拥有绝佳的品质。至于为什么评分在这个档次，可能有多种原因。也许评分人自己不轻易给葡萄酒高分，也许这些葡萄酒不属于当下的主流风格，也许葡萄酒的种类本身不容易得到高分，比如密斯卡岱(Muscadet)、博若莱村庄(Beaujolais Villages)或桃红葡萄酒。但不论何种情况，可以肯定的是，一款葡萄酒如果能够得到85至89分的评分，那很可能它不仅品质极佳，甚至拥有超高的性价比！
技巧四：遇上好酒，绝不手软。许多爱酒人士有足够的财力和储酒空间，但他们遇到一款好酒，一次只肯买一瓶。他们为什么不敢多买几瓶？要知道如果买一箱的话，是有折扣的。难道是觉得下一次遇到的葡萄酒更合意，更划算？好吧，或许真会这样。但如果能够遇到一款喝起来让人畅快淋漓的葡萄酒，就好像越野车驶进加油站后贪婪地喝汽油那样，那就不要手软，多买几瓶吧！最糟糕的结果也不过是下次遇到的葡萄酒更好更便宜而已。当然，再遇到中意的好酒也请多买点吧。这又不是婚姻，害怕草率，只是一箱酒而已！
