资讯

    不同形状的酒杯会带出葡萄酒不一样的风味。酒杯，本身并不会改变葡萄酒的风味。但是，与其他容器相比，盛在玻璃杯里的葡萄酒确实让我们有着切切实实不一样的感觉。而且根据品尝的葡萄酒类型来选择合适的酒杯，能让葡萄酒的香气更好地表现出来，因此，用于品尝红葡萄酒的酒杯一般都比较大，而用于品尝白葡萄酒的酒杯则一般都比较小。

　　虽然我们不能像专家一样对酒杯的材质和设计有着深刻的理解，但是，通过一个简单的例子，我们或许能从中明白一些道理。比如，在使用一个380毫升的红酒杯时，我们能感觉到葡萄酒会通过酒杯直接落在我们的舌头上，而不是落在舌头的两侧，这样的设计能让我们的舌头直接感觉到了葡萄酒的“重量”以及浓郁的风味，而不是先感受到葡萄酒的酸度。因此这种酒杯适合用于品鉴红葡萄酒。

    此外，为了能让品尝的人更好地感受到香槟的香气，用于品尝香槟酒的酒杯则具有更专业的设计了。当你倾斜酒杯，香槟与空气的接触面积越大，品尝者就能感受到香槟更多的香气。如果你对如何选择酒杯毫无头绪，那么杯沿平滑，郁金香造型且杯身明亮剔透的酒杯就是你最佳的选择了。