陕西红酒自身优势葡萄酒
2013-04-12 09:15 热度：
陕西凯维葡萄酒总经理李广文在西洽会现场介绍，陕西葡萄酒种植和酿造历史久远，很多地方都适宜葡萄生长，陕南和关中的户县、泾阳、铜川等地目前发展势头较快。记者了解到，陕西渭北地区是西部四大葡萄种植生态区之一，无霜期长、日照充足、昼夜温差大等特点，有利于糖分的积累，促进芳香物质和多酚物质的形成和转化，提高果实质量。
丹凤葡萄酒负责人也表示，陕西发展葡萄酒业还有一个重要优势就是文化优势。陕西文化底蕴深厚、民风淳朴，为葡萄酒品牌人文环境和口碑的建立传承打下了坚实的基础。尤其是西北农林科技大学葡萄酒学院是我国目前唯一培养具有国际从业能力的从事葡萄与葡萄酒生产、经营、管理的葡萄酒工程师的行业性学院，这为陕西红酒提供了生产与管理的技术保障。
记者了解到，正是因为借着如此发展优势，许多商家开始加入陕西红酒行业。今年年初，春秋葡萄酒庄园项目在泾河新城开工建设。该项目总投资5.98亿元，占地总面积2485亩，将建设优质酿酒葡萄科技加工与高端珍稀树种培植研发基地等两个中心产业板块，预计年产葡萄酒20万瓶。
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